بمكونات بسيطة جداً فطائر العدس بدون فرن نباتية مغذية كثيراً

يعتبر كعك العدس بدون فرن من الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائه على مجموعة من العناصر منها البروتين والفيتامينات المهمة للجسم وتقوي المناعة. ونظراً لارتفاع أسعار اللحوم، تحاول ربات البيوت تحضير وجبات اقتصادية ومغذية وفي نفس الوقت ذات طعم لذيذ. هذه الكعك تبرز. فهي سريعة ولا تتطلب أي جهد. وهي مناسبة للعديد من المناسبات، خاصة عند تحضير الوجبات المدرسية للأطفال وأيضاً في العمل، بدلاً من شراء الوجبات الجاهزة. وجبات منزلية لأن الأكل من البيت أفضل بمئة مرة.

الفطائر

تحمل هذه الوصفة عدة أسماء أو هي وصفة بدون فرن لوجبات سريعة وسهلة وغير مكلفة. انها مناسبة جدا للنباتيين. يستغرق تحضيره وقتاً طويلاً ويمكن أيضاً الاستفادة منه في التقاطه وتخزينه في الفريزر لحين الحاجة إليه.

مكونات

• كوب ونصف من العدس الأصفر.
• بصل أخضر أو ​​كرات كبيرة.
• 1 جزرة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• صلصة حارة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة العدس بدون فرن

• ينقع العدس الأصفر في حوالي نصف سم من الماء ويترك منقوعاً لمدة ساعتين على الأقل.
• نصفي الماء جيداً ثم نضعه في محضرة الطعام (الكبة).
• هنا نقطع البصل أو الكراث والجزر والثوم والبقدونس ثم نضيفهم جميعاً إلى العدس.
• ثم أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود.
• نخلط حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
• دهن مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت النباتي، ثم تسخينها.
• خذي كمية من العجينة المجهزة مسبقاً، وشكليها باليد إلى دوائر متوسطة الحجم.
• ثم اضغطي عليه بخفة حتى لا يصبح سمكه سوى 1 سم وهو مناسب جداً.
• أضيفي الفطائر إلى المقلاة وسخنيها على نار متوسطة.
• نترك كل جانب يرتاح لمدة ثلاث دقائق حتى يتحول إلى لون ذهبي جميل ويصبح مقرمشاً ولذيذاً.
• صفي الفطائر على مناشف ورقية لامتصاص الزيت.
• تقدم مع أي نوع صوص مثل الكاتشب أو المايونيز.
• ويمكن تقديمه مع البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي الرائعة.
• تتناسب العديد من الأصناف أيضًا بشكل جيد مع هذه الوصفة، مثل سلطة الطحينة والجرجير.
• يمكن تحويلها إلى سندويتشات بأشكال مختلفة مليئة بالخس والصلصة المفضلة لديك.