البسكويت المالح بالجبن بدون بيض بخطوات سهلة وسريعة

كوكيز مالحة مع الجبن تعتبر من أكثر المخبوزات المغذية واللذيذة التي يمكن تقديمها للأطفال أو الكبار. لها طعم رائع ونقي. كما يعتبر من المقرمشات اللذيذة التي يتم تحضيرها في المنزل دون استخدام البيض أو الحليب. إنها كعكة بسيطة وسهلة بمكونات متوفرة في المنزل. كما أنها تعتبر من المخبوزات سهلة التحضير والتي لا تحتاج إلى أي طبخ. يستغرق الأمر الكثير من الوقت، وهو بسيط للغاية، وفي هذا المقال سنقدمه لك طريقة عمل بسكويت الجبن المالح بطريقة بسيطة وسريعة.

مكونات طريقة عمل بسكويت الجبن اللذيذ

يتم تحضير الكوكيز بمكونات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

• 3 ملاعق كبيرة جبنة فيتا.
• 2 ملعقة كبيرة سمن .
• ربع كوب زيت.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع كوب ماء.

نصف ملعقة صغيرة من كل من البهارات التالية:

• فلفل اسود.
• مسحوق الثوم.
• بودرة البصل.
• فلفل أحمر.
• .

للوجه

• ملعقة من الحليب السائل.
• جبنة رومي مبشورة.
• هبة البركة.

الإعداد

خطوات العمل كوكيز مالحة مع الجبن ويتم ذلك بطريقة بسيطة وسريعة كما يلي:

1. ضعي الجبنة في وعاء كبير، ثم أضيفي السمن المذاب، ثم أضيفي الزيت والسكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
2. ثم قومي بخلط المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
3. أضيفي البهارات، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطي المكونات باليد حتى يمتص الدقيق السائل تماماً.
5. أضيفي الماء تدريجياً إلى المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة.
6. نترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق ثم نبدأ بتشكيلها.

طريقة عمل عجينة البسكويت المالحة

1. نقسم العجينة إلى قسمين متساويين، ثم نأخذ الجزء الأول ونفرده بالشوبك على سطح أملس حتى يصبح سمكه رقيقاً.
2. ثم نقطع العجينة باستخدام أي قطاعة بسكويت أو أي شكل دائري أو مربع.
3. ثم نقوم بعمل ثقوب في كل قطعة من البسكويت بواسطة الشوكة.
4. ضعي قطع البسكويت في صينية خبز مدهونة بالزيت، مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة.
5. نكرر نفس الخطوات مع الجزء الآخر من العجينة ثم ندهن سطح البسكويت بالحليب ثم نضيف فوقها القليل من الجبن الرومي.
6. ثم نضيف القليل من الكمون الأسود ثم نخبز البسكويت في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية فقط من الأسفل حتى تكتسب اللون الذهبي من الأسفل.
7. ثم نقوم بإشعال الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي في الأعلى.
8. نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد ثم نقدمه بكل سعادة.