“فرحي اولادك” بكوب نشا وحبة بطاطس أعملي احلي شيبسي مقرمش ولذيذ في البيت وخالي من المواد الحافظة

حضري أحلى شيبس مقرمش بكوب النشا وحبة بطاطس. يفضل الكثير من الناس تناول رقائق البطاطس كوجبة خفيفة ممتعة، ولكن مؤخراً تبين أن البطاطس المصنعة تحتوي على مواد حافظة وكميات كبيرة من الزيوت. لذلك، ترغب العديد من النساء في تحضير رقائق البطاطس في المنزل بنفس جودة المصنع. ولهذا السبب نقدم لك وصفة بسيطة وطريقة سهلة لتحضير رقائق البطاطس الطازجة في المنزل.

حضري أطيب الشيبسي المقرمش مع كوب نشا وحبة بطاطس

وإليكم وصفة سهلة لتحضير رقائق البطاطس في المنزل، خالية من المواد الحافظة والزيوت الضارة. يمكنك صنع رقائق البطاطس في المنزل بالمكونات التالية.

المكونات اللازمة لتحضير الشيبس في المنزل:

• حبة بطاطا كبيرة الحجم أو حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة من الصلصة.
• قليل من الملح.
• ملعقة من الخل.
• ربع ملعقة من بهار الدجاج.

كيفية تحضير الشيبس

نصنع رقائق البطاطس الصحية في المنزل بدون مواد حافظة بخطوات بسيطة وغير معقدة:

1. تُقشر البطاطس وتُغسل جيدًا، ثم تُقطع إلى شرائح رفيعة. للحصول على نتائج متساوية ومثالية، يمكنك استخدام الخلاط المزود بشفرة الدفع.
2. ضعي الشرائح المقطعة في وعاء من الماء البارد واتركيها لمدة 30 دقيقة لإزالة النشا الموجود فيها. ثم نصفي الماء ونجفف البطاطس جيداً بورق المطبخ.
3. في وعاء منفصل، اخلطي نشا الذرة مع الملح حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. ثم نضيف باقي البهارات بالتدريج.
5. ضعي البطاطس المجففة في وعاء النشا وحركيها برفق للتأكد من أن كل قطعة مغطاة بالنشا.
6. تسخين كمية كافية من الزيت في قدر عميق على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى حوالي 180 درجة مئوية.
7. تُسقط الشرائح المغطاة بالنشا في الزيت الساخن الواحدة تلو الأخرى، دون أن تتزاحم، وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشة. يمكن أن تستغرق عملية القلي حوالي 34 دقائق.
8. استخدمي ملعقة مثقوبة لإخراج شرائح البطاطس المقرمشة من الزيت، ثم ضعيها على ورق المطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
9. يمكنك تتبيل الرقائق المحمصة بالملح أو البهارات حسب الرغبة قبل التقديم.

بهذه الوصفة البسيطة وغير المعقدة تستطيع ربة المنزل تحضير رقائق البطاطس المقرمشة واللذيذة في المنزل، خالية من المواد الحافظة والزيوت الضارة. استمتعي بمذاق رقائق البطاطس محلية الصنع وقدميها لعائلتك كوجبة خفيفة صحية وممتعة.