طريقة عمل العيش الفينو في المنزل مثل الأفران بكوبين من الدقيق احصلي على 12 رغيف فينو هش وطري

خبز الفينو هو النوع الأكثر شعبية من الخبز في جميع أنحاء العالم. إنه خبز ساندويتش سريع مناسب لجميع المناسبات. وتشتهر بقشرتها المقرمشة والطرية والداخلية الناعمة. يعتبر هذا النوع من الخبز من الأصناف اللذيذة والمفضلة لدى الكثير من الناس بسبب طعمه اللذيذ والسكري. سنوضح لك اليوم في مقالتنا كيفية خبز خبز الفينو في المنزل بكل احترافية وبكل أسرار الخبز.

كيفية خبز خبز الفينو في المنزل

مع بداية العام الدراسي، يزداد الطلب على خبز الفينو حيث يتم تحضير السندويشات كوجبة خفيفة خلال اليوم الدراسي كما يمكن للأمهات استخدامه كوجبة أخرى خلال فترة الدراسة. فيما يلي الخطوات البسيطة لتحضير خبز الفينو في المنزل بكل سهولة:

ما مقدار خبز الفينو الموجود في الكوب؟

• 2 كوب دقيق أبيض للخبز، أو دقيق متعدد الأغراض.
• كيس من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة من ملح الطعام.
• نصف كوب من الماء الفاتر
• زيت نباتي لدهن العجينة والصينية.
• سمسم أو كمون أسود لتزيين الخبز، اختياري.

طريقة عمل الفينو الناعم

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح جيداً.
• ثم تضاف الخميرة الفورية إلى الماء الفاتر والسكر وتترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
• ثم نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيه الخميرة.
• ثم ابدئي بخلط المكونات شيئاً فشيئاً حتى تحصلي على عجينة طرية.
• يمكنك إضافة القليل من الماء حتى الحصول على القوام الناعم المطلوب.
• ثم ضعي العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
• ثم دهن وعاء آخر بالقليل من زيت الزيتون ووضع العجينة فيه، ثم تغطيتها بفوطة نظيفة وترك العجينة تتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• بعد التخمير، قسمي العجينة إلى 12 قطعة.
• ثم خذ كل قسم، وقم بتسويته قليلاً باستخدام شوبك، ثم لفه حول نفسه، لتكوين أسطوانة رفيعة.
• ثم نفرد العجينة في صينية خبز مدهونة بالزيت، مع ترك مساحة كافية لتتسع الأرغفة.
• ثم نترك صينية الخبز ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة أخرى حتى يتضاعف حجم العجينة مرة أخرى.
• بعد التخمير، رشي القليل من السمسم أو الكمون الأسود على الوجه إذا أردت.
• ثم سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
• ثم ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 2025 دقيقة أو حتى يتحول الخبز إلى اللون البني الذهبي ويصبح بقشرة مقرمشة.
• بعد الخبز، أخرجي الصينية من الفرن واستخدمي زجاجة رذاذ لرش الماء على الخبز حتى يصبح طرياً مثل الخبز المخبوز في الفرن.
• ثم اتركي الخبز ليبرد قليلاً قبل تحضير السندويشات.

وأخيرا، سأقدم لك طريقة كيفية خبز الخبز الفينولي في المنزل. استمتع بتجربة خبز الخبز اللذيذ بنفسك. يمكنك خبز 12 رغيفاً من الخبز الفينولي باستخدام كوبين فقط من الدقيق. حظ سعيد!