بأسرار المخابز.. طريقة عمل الفطير المشلتت علي اصوله بدون فرد المورق الطري الخفيف أحلي بكتير من الجاهز

تبحث الكثير من النساء عن طرق تحضير المشلتت كعكة الفلاحين التقليدية. ليس هناك الكثير من ربات البيوت اللاتي يعرفن كيفية القيام بذلك بشكل جيد، وهناك العديد من الأفران لصنع كعكة الفلاحين، ولكن لا توجد كعكة فلاحية أصلية مثل الكعكة التي كانت الجدات تصنعها. ولهذا السبب تمكنا اليوم من أن نجد لك وصفة لصنع الفطير على طريقة الجدات وفي هذا المقال سنخبرك بكيفية القيام بذلك.

المكونات اللازمة لصنع الكيك

الفطير مصنوع من مكونات بسيطة وغير معقدة وموجودة في كل منزل من منازلنا وسنخبرك بكيفية تحضيره باستخدام المكونات التالية.

• دقيق.
• ماء.
• ملح.
• سكر.
• السمنة بلدي.
• المياه النفاثة.
• منشفه يد.

كيفية تحضير الكيك

يتضمن تحضير هذه الكعكة عدة خطوات بسيطة ومباشرة يمكن لأي شخص تحضيرها بسهولة. نوضح خطوات التحضير أدناه.

• تحضير وعاء، وإضافة الماء، والسكر، والملح، وتحريك المكونات جيداً حتى يذوب الملح والسكر.
• ثم نضيف الدقيق شيئاً فشيئاً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
  ثم نقسمها إلى كرات صغيرة ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة أخرى.
• ثم نأخذ كل كرة ونلفها إلى قطعة رفيعة.
• ثم نضع عليه السمن جيداً ثم نطبقه كالمنديل.
• ثم نتركه جانباً ونكرر هذه الخطوات حتى نفاد كمية الفطير الموجودة لدينا.
• ثم نأخذ كل قطعة ونسطحها مرة أخرى بالشوبك ونضع عليها السمن مرة أخرى.
• ثم نضعها في صينية مدهونة بالسمن المحلي ثم نضغط عليها بأيدينا.
• ثم ندخلها إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة ونتركها هناك حتى تنضج تماما.
  بمجرد خروجها، نقوم برشها بنفث من الماء ثم نغطيها بمنشفة.
• ثم نكرر هذه الخطوات مع الكمية المتبقية من الفطير حتى ننتهي من تحضيره.
  ثم نقدمها مع العسل والجبنة اللذيذة.