بكل أسرارها وتكاتها أعملي القشطوطة على أصولها بطريقة مظبوطة وبطعم ألذ من المحلات

تعتبر القشطة من أشهى الحلويات التي يمكنك تحضيرها بسهولة لجميع أفراد عائلتك. لها طعم رائع ومختلف، ودائما ما يشتريها الكثير من الناس جاهزة في محلات المعجنات، لأن الكثير من النساء يعتقدون أنها من تلك الحلويات المعقدة التي يصعب تحضيرها في المنزل. ولكننا سنعرفك في المقال التالي على إحدى أسهل طرق تحضير القشطة في المنزل.

طريقة عمل القشطة

نقوم بإعداد الحلوى اللذيذة باستخدام مكونات بسيطة يمكنك الحصول عليها في المنزل في أي وقت. خطوات التحضير هي كما يلي:

المكونات الضرورية

• ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب واحد من الدقيق الأبيض الناعم.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• علبة من البيكنج باودر.
• رشة بسيطة من ملح الطعام

مكونات الكريم:

• كوب واحد فقط من كريمة شانتيه الخام.
• كوب من الحليب المثلج.
• ملعقة من السكر الأبيض.

مكونات الكراميل:

• مجرد مكعب من الزبدة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

طريقة تحضيرها وتقديمها

• نقوم أولاً بتحضير الكيك بوضع البيض والفانيليا والسكر في وعاء مناسب ونضربهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح لون الخليط أفتح.
• ثم نضيف المكونات الجافة تدريجياً الدقيق والبيكنج باودر وملح الطعام ونخلط المكونات حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
• ثم نحضر صينية الكيك وندهنها بالزبدة أو الزيت ونرشها بالدقيق ثم نضع فيها خليط الكيك.
• بعد ذلك ندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة. عندما يصبح جاهزًا نخرجه ونتركه جانبًا حتى يبرد.
• ثم نذوب الحليب والسكر ونسكب الكيك بهذا الخليط ونتركه لمدة ساعة.
• خلال هذا الوقت نقوم بتحضير طبقة الكريمة عن طريق خفق الكريمة شانتيه مع الحليب المثلج والسكر حتى نحصل على قوام كريمي، ونزين بها الجزء العلوي من الكعكة ونضعها في الثلاجة.
• أخيرًا نحضر صوص الكراميل، وذلك بوضع السكر في وعاء ووضع الوعاء على نار خفيفة حتى يتحول إلى لون ذهبي فاتح، ثم نضيف الزبدة والحليب.
• بمجرد أن يتماسك صوص الكراميل نزينه بطبقة من الكريمة ويصبح جاهزاً للتقديم.