طريقة دجاج كودو .. وصفات عديد لدجاج كودو بطرق سهلة ومكونات من المنزل

تعتبر طريقة دجاج الكودو من أحدث الطرق لتحضير الدجاج كوجبة سريعة محبوبة لدى الكبار والصغار. كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب أي تعب أو جهد. كما أنها من أكثر الوجبات الصحية من الوجبات الجاهزة المتوفرة في المتاجر. أصل هذا الاسم دجاج كودو يأتي من سلسلة مطاعم. كودو موجودة في المملكة العربية السعودية وفي هذا المقال سنوضح لكم أفضل الطرق لتحضير ساندويتش دجاج كودو.

وصفة دجاج كودو بالصويا

تتميز وجبة دجاج كودو بطعمها المميز والمقرمش الذي يحبه الكثيرون. كما تحتوي هذه الوجبة على العديد من العناصر الغذائية مثل الألياف الطبيعية والبروتينات والمعادن. وفيما يلي سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضيرها:

بهارات الدجاج

لتتبيل دجاج الكودو، ستحتاج إلى ما يلي:

• مقطعة إلى شرائح طويلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
• نصف ملعقة صغيرة من الريحان المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.

مكونات خلطة البصل

لتحضير خليط البصل والدجاج الكودو، ستحتاجين إلى ما يلي:

• ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
• مائة عام من اللون الأخضر الحار أو البارد.
• الفلفل الأحمر الحلو.
• بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح طويلة.

مكونات ساندويتش الدجاج

لتحضير ساندويتش دجاج كودو ستحتاجين إلى ما يلي:

• كمية من الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة.
• أو الجزر إذا أردت.
• خبز فرنسي.
• حبة طماطم طازجة مقطعة إلى شرائح طويلة.
• مفرومة فرما ناعما.
• بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير دجاج كودو مع صلصة الصويا:

• إحضار صدور الدجاج ووضعها في وعاء عميق، ثم البدء بإضافة البهارات والبهارات وخلطها جيداً مع الدجاج حتى تتغمس بها.
• اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، ثم أحضري مقلاة غير لاصقة وأضيفي إليها القليل من الزيت واتركيها حتى تسخن، ثم أضيفي الدجاج مع خليط البهارات واخلطيهم جيداً لمدة 15 دقيقة. حتى يتم طهيها.
• إحضار وعاء عميق لتحضير خليط البصل، وذلك بإضافة ملعقة كبيرة من الزيت، ثم إضافة البصل والفلفل، وخلطهم جيداً، ثم إضافة الثوم.
• يُسكب خليط البصل فوق دجاج الكودو بعد الطهي، إذا كان ساخنًا، لتساعد المكونات على الاختلاط والامتزاج بشكل أسرع.
• خذي الخبز الفرنسي وقطعيه إلى قطع طويلة بسكين حاد، ثم أضيفي شرائح الطماطم والبصل والمخلل، وأضيفي كمية دجاج كودو التي تفضلينها وتقدم ساخنة مع الكاتشب والمايونيز.

وصفة دجاج كودو المشوي

يعتبر دجاج الكودو المشوي من أكثر الطرق الصحية لأنه لا يحتوي على الكثير من الدهون ويحتوي على سعرات حرارية أقل من طرق الطهي الأخرى. المكونات التالية ضرورية لتحضير دجاج مشوي صحي:

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 صدور دجاج.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 قطع خبز
• ملعقة كبيرة من العصير.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة مطحونة.

خطوات التحضير

اتبع الخطوات التالية لإعداد شطيرة دجاج صحية:

• أحضري وعاء عميق، ثم أضيفي صدور الدجاج، والفلفل البني، وعصير الليمون، والملح، والثوم، والبابريكا، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
• ضعي شرائح الدجاج في صينية فرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركي الدجاج جانباً حتى يبرد، ثم ابدئي بتقطيعه إلى شرائح طويلة ثم ضعيه في الخبز مع شرائح الفلفل والخس.

وصفة دجاج كودو مع الأرز

يمكنك تحضير دجاج كودو كوجبة متكاملة مع الأرز باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. كما يمكنك التحكم بمكوناته وسعراته الحرارية حسب رغبتك. المكونات هي:

• ملعقة صغيرة من الملح.
• بهارات دجاج مشكلة
• ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
• 4 أكواب بسمتي.
• حبتان من البصل الكبير.
• قطعة من الفلفل الأخضر.
• كوب من الكريمة.
• 3 صدور دجاج.
• ربع كوب من الجبن الكريمي.

خطوات التحضير

طريقة تحضير صينية الكودو مع الأرز على الطريقة الفرنسية هي كما يلي:

• نغسل الأرز جيداً تحت الماء الجاري، ثم نتركه في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل.
• قطعي صدور الدجاج إلى شرائح طويلة أو مكعبات، حسب الرغبة.
• أحضري قدراً عميقاً، ثم أضيفي 5 أكواب من الماء لسلق الأرز، وأضيفي الملح والزيت واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى ينضج تماماً، ثم اسكبي الأرز في طبق التقديم.
• ضعي المقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي القليل من الزيت لتحمير البصل حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي، ثم أضيفي البهارات والملح واطهيها لمدة 3 دقائق.
• أضيفي كمية وفيرة من الجبن والكريمة إلى خليط البصل، ثم اسكبيه فوق الدجاج، واخلطي ثم أضيفيه إلى وعاء الأرز.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ثم قدميها ساخنة.

وصفة دجاج كودو بالجبنة

يعتبر طبق دجاج كودو مع الجبن السائل من الأطباق اللذيذة التي تباع في المطاعم بسعر مناسب. وفيما يلي نعرض لكم طريقة تحضيرها في المنزل والحصول على نفس نتائج طعم كودو المميز. المكونات الضرورية هي كما يلي:

• 4 قطع خبز فرنسي.
• 3 ملاعق كبيرة من صدور الدجاج.
• 4 صدور دجاج.
• ملعقة صغيرة.
• 3 حبات بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 4 شرائح جبن.
• حبتان من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات.
• حفنة من الخس مقطعة إلى شرائح.
• نصف كوب من الجبن السائل.
• ملعقة كبيرة من بودرة الثوم، وبودرة البصل.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير دجاج كودو اللذيذ مع الجبن السائل:

• إحضار وعاء عميق لتحضير تتبيلة الدجاج، ثم إضافة صدور الدجاج بعد غسلها جيداً تحت الماء الجاري، والزيت، والملح، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والبابريكا، والثوم، ثم خلط المكونات جيداً.
• اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 5 ساعات على الأقل للتأكد من أن الدجاج يمتص نكهة البهارات.
• نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة، ثم نضيف إليها ملعقة كبيرة من الزيت، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
• أضيفي مكعبات الدجاج إلى البصل المتبل واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي الفلفل الأخضر واستمري في الخلط.
• أضيفي نصف كمية البهارات المتبقية وحركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
• ضعي الدجاج في الخبز وأضيفي فوقه القليل من الجبن السائل.

لماذا سمي دجاج كودو بهذا الاسم؟

يتساءل الكثير من الناس عن سبب تسمية الدجاج بهذا المصطلح. وكما ذكرنا سابقاً فإن أصل اسم كودو يعود إلى شركة كودو السعودية للوجبات السريعة التي تأسست في الرياض عام 1988م، حيث اتخذ رئيسها التنفيذي آنذاك اسماً معيناً. غزال كان يعيش في أفريقيا وهو كودو.

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على وصفة دجاج كودو مع صلصة الصويا والجبن السائل والخضار. وتعرفنا أيضًا على سبب تسمية وجبة دجاج الكودو بهذا الاسم المميز.