أكلات عزومات رمضان بالصور 2022

وجبات دعوة رمضان بالصور 2022 دعوات رمضان من أهم مظاهر شهر رمضان المبارك الذي يعرف بشهر الخير والكرم والقرابة والثواب والترابط الأسري واجتماع الأحباب، فهو يعتبر الشهر الوحيد الذي يمكن فيه القيام بذلك لأنه فرصة جيدة للتوحيد وإضافة المزيد من الود وتعزيز العلاقات والروابط الأسرية، وغالباً ما ترغب ربة المنزل في إحضار دعوة تكفي لعدة أشخاص دون ارتباك وجهد وتعب. غالباً ما يفكر في كيفية تحضير وتصميم هذه الدعوة دون قضاء الكثير من الوقت في التخطيط فقط، لذلك سنقدم في هذا المقال العديد من أطباق الدعوة. رمضان في صور. تابعينا سيدتي بقراءة المقال.

اطباق دعوة رمضان بالصور 2022

تقام خلال شهر رمضان المبارك العديد من الاحتفالات حيث يتبادل الأقارب والأصدقاء الزيارات. مع كل احتفال، تحتار ربة المنزل في كيفية إعداد وجبة رمضانية مثالية تحتوي على جميع العناصر الغذائية وتظهر مهاراتها في الطبخ. نقدم لكم بعض الأطباق الرمضانية بالصور والمكونات التي يمكنكم تحضيرها دون تعب وبطعم مميز ولذيذ.

برياني دجاج

مكونات

• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• حبة من البطاطس صغيرة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى أرباع.
• بصلة كبيرة، مفرومة.
• فصين من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الطازج المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• حبتان من الطماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع الطازجة المفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• عودان من القرفة.
• ثلاثة أرطال من شرائح اللحم الخالية من العظم والجلد.
• ملعقتان ونصف من الزيت النباتي.
• بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
• رشة من الزعفران المطحون.
• خمس حبات من الهيل.
• كيلو أرز بسمتي.
• أربعة أكواب من مرق الدجاج.

كيفية التحضير

• ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة واقلي البطاطس حتى تكتسب اللون البني، ثم أخرجي البطاطس من الزيت واتركيها جانباً.
• أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المقلاة واقلي البصل والثوم والزنجبيل حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون.
• أضيفي الفلفل الحار، والكركم، والفلفل الأسود، والكمون، والملح، والطماطم، وقلبي لمدة خمس دقائق.
• يُضاف إلى الخليط الزبادي، والهيل، وعود القرفة، والنعناع، ​​ويُغطى القدر ويُطهى الخليط على نار خفيفة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج الطماطم (إذا كان الخليط جافاً جداً، يمكنك إضافة القليل من الماء الساخن).
• أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط عندما يصبح سميكاً وناعماً واخلطيه جيداً لتتغطى القطع بخليط البهارات.
• غطي الخليط واتركيه على نار خفيفة جدًا حتى ينضج الدجاج، وهو ما سيستغرق حوالي 35 دقيقة.
• يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى في مصفاة لمدة نصف ساعة.
• يُسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ويُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي الزعفران والقرنفل والهيل والزنجبيل والأرز. نحرك باستمرار حتى يتغطى الأرز بالبهارات.
• سخني مرق الدجاج مع الملح في قدر متوسطة الحجم. عندما يسخن الخليط، اسكبيه فوق الأرز واخلطيه جيدًا.
• أضيفي خليط الدجاج والبطاطس واخلطيهم بلطف مع الأرز.
• غطي القدر بإحكام عندما يبدأ خليط الأرز في الغليان واضبطي الحرارة على درجة منخفضة جدًا لمدة 20 دقيقة (لا ترفعي الغطاء أو تحركي الأرز أثناء طهيه).
• نسكب البرياني في طبق التقديم. تهانينا.

سمك تندوري

مكونات

• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
• ملعقة كبيرة من بهار السمك.
• ملعقة كبيرة من لب التمر الهندي.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر.
• سمكتان تندوري.

كيفية التحضير

• ننظف السمك جيداً ونغسله بالماء.
• ننقع التمر الهندي في ملعقة كبيرة من الماء الدافئ لمدة خمس دقائق، ثم نصفي اللب من التمر الهندي ونزيل البذور.
• في وعاء كبير، اخلطي الملح والكركم والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وبهارات السمك ولب التمر الهندي والزنجبيل والثوم.
• نقطع السمك بالقطاعة.
• احشي السمكة بيديك من الجوانب ومن داخل الجلد.
• اتركيه جانباً لمدة عشر دقائق حتى يتبل السمك جيداً.
• يُشوى السمك في الفرن على طبق شواء.
• ضعي السمك مباشرة في طبق التقديم.

التفاف الدجاج أكثر دفئا

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• أربعة أكواب من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• كوب من بهارات السماق.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• كوب من المكسرات المحمصة.
• أربعة أكواب من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
• 18 قطعة شيبس

كيفية التحضير

• يُسخن الزيت في قدر كبيرة، وتُضاف شرائح البصل وتُقلى لمدة 15 دقيقة.
• أضيفي الدجاج المبشور، وعصير الليمون، والسماق، والفلفل الأسود، والبهارات، والكزبرة، والهيل المطحون، واخلطي المكونات جيداً.
• دع الدجاج يتشرب النكهات والبهارات ويطهى لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
• أضيفي المكسرات المحمصة ثم ارفعي المقلاة عن النار.
• ضعي الوعاء جانباً ليبرد الخليط وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• سخني الفرن إلى 450 درجة.
• وزّعي الحشوة فوق الكعك، وارفعي الحواف السفلية من التورتيلا فوق الحشوة، ولفيها بإحكام.
• ضع التورتيلا الملفوفة على صينية الخبز بحيث يكون الجانب لأسفل. استمر في هذه العملية حتى تملأ الدجاج بالكامل.
• دهن اللفائف بزيت الزيتون، ثم إدخالها إلى شواية الفرن لتحميصها لمدة 15 دقيقة.
• نخرج اللفات، ونتركها لتبرد قليلاً، ثم نقطعها إلى ثلاثة أجزاء.
• ضعي الرولات في طبق التقديم.

وصفات شوربة وجبات رمضان بالمكونات

من الجيد دائمًا أن تبدأ الإفطار في رمضان بعد ساعات طويلة من الصيام، لأن المعدة تحتاج إلى شيء خفيف في بداية الوجبة، لذلك من المهم أن تشتمل وجبة رمضان على الحساء، ولكن تناول نفس الحساء بعده. ومرة أخرى يمكن أن يكون الشهر بأكمله مرهقًا ومملًا، لذلك قدمناه لك. تحتوي هذه المقالة على العديد من وصفات الحساء التي يمكنك تحضيرها عند دعوة عائلتك وأصدقائك لتناول عشاء رمضان.

شوربة الذرة الحلوة

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• فصين من الثوم المهروس.
• كوب من كريمة الطبخ.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• بصلة صغيرة، مفرومة.
• مكعبان من مرقة الدجاج.
• خمسة أكواب من الماء المغلي.
• علبتين من الحلويات.

كيفية التحضير

• سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار خفيفة، ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
• يُضاف الثوم ومرق الدجاج ويُخلطان ويُتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود.
• يُسكب الماء المغلي في المقلاة ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لعدة دقائق.
• صفي الذرة من الماء وأضيفيها إلى الخليط.
• أضف الكريمة لجعل الحساء أكثر سمكًا.
• تخلط جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم توضع على النار حتى تغلي.
• تقدم شوربة الذرة الحلوة دافئة.

حساء الدجاج بالشعيرية

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• جزرة مقطعة إلى مكعبات.
• حبتان من البصل الصغير.
• دجاجة واحدة.
• علبة نودلز.
• البقدونس (للزينة).
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

كيفية التحضير

• ابدأ بسلق الدجاج في قدر وأضف إليه بصلة واحدة، وملح، وفلفل أسود لتحضير مرق الدجاج.
• يُسخن زيت الزيتون في وعاء آخر ويُقلى البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• أضيفي المكعبات وقلّبي لمدة دقيقتين.
• نسكب مرق الدجاج فوق الجزر ونقلب، ثم نغطي القدر ونخفض الحرارة ونتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
• نقطع الدجاج إلى مكعبات أو شرائح.
• أضيفي النودلز والدجاج إلى الحساء عندما يبدأ بالغليان، ثم غطي القدر واتركي النودلز حتى تنضج.

شوربة البطاطس والبصل

مكونات

• حبة واحدة مقطعة إلى مكعبات.
• بصلة كبيرة.
• قطعة من الهيل والمستكة.
• نصف كوب من الشعيرية.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• أوراق الغار.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف حبة فلفل أسود صغيرة.

كيفية التحضير

• يُقلى البصل والشعيرية في مقلاة، ثم يُضاف الهيل والمستكة وورق الغار ومكعبات البطاطس.
• نخلط جميع المكونات معاً، ثم نسكب الماء المغلي في القدر والبهارات، ونضع الحساء على النار حتى تنضج البطاطس تماماً.
• نسكب الشوربة في أكواب التقديم، ونقدمها مباشرة على المائدة الرمضانية.

شوربة الجمبري

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كيلو من الجمبري المقشر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• فصين من الثوم المهروس.
• بصل مفروم.
• حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان.
• ملعقة صغيرة من الملح.

كيفية التحضير

• سخني الزبدة وأضيفي الجمبري، وقلبي حتى يتحول إلى اللون الوردي، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح.
• يُضاف الثوم، والبصل، والفلفل الأحمر، ويُحرّك الخليط لمدة ثلاث دقائق.
• أضيفي الزنجبيل، ثم أضيفي أربعة أكواب من الماء واتركيه حتى ينضج.
• ضعي الكزبرة فوق الحساء عندما يبدأ بالغليان.
• يُقدم حساء الجمبري ساخنًا مع عصير الليمون.

نصائح ذهبية لتنظيم اللقاءات الرمضانية في المنزل

رمضان هو الوقت من العام الذي يحب فيه الأصدقاء والعائلة الاجتماع لتناول وجبات الإفطار والسحور اللذيذة. إذا كنت ستستضيف وجبات إفطار أو سحور رمضان في منزلك، فهناك أشياء صغيرة يمكنك القيام بها لتجعل ضيوفك يشعرون وكأنهم في منزلهم. تابع قراءة المقال لتتعرف على النصائح الذهبية لاستضافة العائلة والأصدقاء خلال شهر رمضان المبارك.

• ويجب تحضير كافة أنواع المشروبات والمقبلات والشوربات قبل وصولها بوقت كاف.
• يجب الحصول على جميع الأساسيات التي يحتاجها الضيف مثل الملح والفلفل ومكعبات الثلج والأكواب الفارغة والمناديل ووضعها على الطاولة حتى لا يترك الطاولة ويحصل عليها بنفسه.
• تأكد من أن كل طبق تقديم يتضمن ملاعق التقديم والشوك والسكاكين حتى يتمكن ضيوفك من خدمة أنفسهم في أي وقت.
• يجب تجهيز أدوات الصلاة وسجادات الصلاة في مناطق المنزل للراغبين في الصلاة.
• يجب أن يحصل الضيوف على الراحة الكاملة في المرحاض من خلال التأكد من حصول الضيوف على ما يكفي من مناشف الضيوف والصابون والسوائل وورق التواليت.
• أخبر ضيوفك أنه يمكنهم مشاهدة التلفزيون بحرية إذا أرادوا ذلك، حيث يحب بعض الأشخاص التجمع حول التلفزيون خلال شهر رمضان لمشاهدة برامجهم ومسلسلاتهم المفضلة.
• قبل وصولهم، يجب أن تكون هناك طاولة جانبية بها الحلويات والقهوة والشاي، حتى يتمكنوا من تقديم الطعام لأنفسهم بعد الإفطار أو العشاء.
• إذا أراد ضيوفك مساعدتك في الإزالة، فاسمح لهم بذلك، لأنهم سيشعرون بالرضا عند تقديم يد العون والمساعدة لك.
• عليك التأكد من أن هناك ما يكفي من الطعام للجميع وأن الطعام الذي يرغب الضيوف في تناوله جاهز ويمكنك أن تسألهم قبل لحظة من الحفل عما يحبونه وما إذا كان أي شخص لديه حساسية من أي شيء.

وأخيرًا، أنهينا مقالتنا بعد أن قدمنا ​​لك بعض أطباق الدعوة الرمضانية بالصور والوصفات السهلة والمكونات المتوفرة في مطبخك لتبهري ضيوفك. كما قدمنا ​​لك العديد من الشوربات المختلفة والمخصصة التي يمكنك تحضيرها لعشاء رمضان لضيوفك، وفي نهاية المقال سنتعرف على نصائح مهمة يجب مراعاتها عند استقبال الضيوف لرحلة رمضانية.