طريقة عمل فطائر الجبن التركية السريعة بدون فرن وفي دقائق معدودة

مع عودة المدارس، تبحث الأمهات عن وصفات جديدة وصحية لإعدادها لأطفالهن كوجبة إفطار أو وجبة غداء. تعتبر كعكة الجبن التركية من الوصفات المفضلة لدى الجميع ويرغبون في تناولها طوال الوقت. كما أنها وصفة كاملة لأنها تحتوي على كافة العناصر المعادية التي يحتاجها الجسم فيتميز بها. لا تتطلب هذه الوصفة الكثير من الوقت للتحضير، أو مكونات باهظة الثمن، أو حتى جهدًا. لا يتطلب الأمر أي شيء لذلك قررنا الآن أن نعرفكم على طريقة تحضير التشيز كيك التركي السريع.

مكونات التشيز كيك التركي

تختلف هذه الوصفة بشكل أساسي عن أنواع الكعك الأخرى لأنه يمكن تقديمها في أي وقت للبالغين والأطفال، وبالنسبة للأطفال يمكن وضعها في صندوق الغداء المدرسي. لتحضير هذه الكعكة نحتاج إلى المكونات التالية

• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• 4 أكواب دقيق.
• نصف كوب زيت.
• ربع كوب من الحليب.
• ماء دافئ للعجن.

المكونات للحشوة

• كوب من الجبن الكريمي.
• كوب من الجبن السائل.
• كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة من الكمون الأسود.

الإعداد

• نخلط الخميرة مع السكر والحليب جيداً في وعاء، ونغطي الخليط ونتركه لمدة ربع ساعة.
• في وعاء مناسب للعجن ننخل الدقيق ونضيف الملح ونحرك.
• أضيفي الزيت واخلطيه جيداً مع الدقيق، ثم أضيفي خليط الخميرة واخلطي.
• أضيفي كمية الماء الدافئ التي تحتاجها العجينة واعجني المكونات جيداً لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• نغطي العجينة ونتركها لتتخمر في مكان دافئ.
• ضعي الجبن في وعاء واخلطيهم جيدًا.
• تُقسم العجينة إلى كرات مستديرة، ثم تُفرد على سطح مرشوش بالدقيق. ضعي الحشوة في المنتصف، ثم قومي بطي النصف الآخر على شكل هلال، مع التأكد من إغلاق الحواف جيداً.
• في مقلاة غير لاصقة مدهونة بملعقة زبدة، اقلي الفطائر على نار خفيفة، مع التقليب على الجانبين، حتى تنضج تماماً وتتحمر.
• تكرر الخطوة السابقة مع الكمية المتبقية من العجين وتقدم ساخنة. يتمتع.