طريقة عمل الدوناتس في المنزل..هشة وطرية جربيها بهذه الطريقة ومش هتندمي

تعتبر الدوناتس من أشهر الحلويات حول العالم. هذه هي حلقات العجين المقلية والمملوءة أو المغطاة بالسكر أو الشوكولاتة أو النكهات الأخرى. أنها تحظى بشعبية لدى الجميع، البالغين والأطفال. يمكن للأطفال تناولها على الإفطار، أو يمكن صنع الكعك بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. وفي هذه المقالة سنوضح لك كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة.

كيفية صنع الدونات

وسنعرفك بالتفصيل على طريقة عمل الدوناتس في المنزل

المكونات

• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب سكر.
• بيضة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• أربعة أكواب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

الإعداد

• في وعاء كبير، اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر حتى تذوب الخميرة.
• ثم أضيفي البيض والزبدة المذابة مع الفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.
• أضيفي الدقيق والملح تدريجياً واعجني باستمرار حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
• نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• باستعمال قطاعة الدونات، قطعي العجينة إلى دوائر.
• نفرد دوائر العجينة إلى دوائر أصغر قليلاً.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
• تقلى الدوناتس في الزيت الساخن حتى يتحول لون العجينة إلى اللون البني الذهبي.
• صفي الدونات من الزيت، ثم ضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  قدّمي الدونات ساخنة أو باردة مع صلصة الشوكولاتة أو السكر البودرة أو نكهات أخرى من اختيارك.

نصائح لوصفات ناجحة

لكي تكون وصفة الدونات ناجحة، يمكن اتباع بعض الخطوات

• بالنسبة للكعك الرقيق، استخدم الدقيق متعدد الأغراض أو دقيق القمح الكامل وتجنب أنواع الدقيق الأخرى مثل الشوفان أو اللوز أو قشور السيليوم.
• للحصول على دونات ذهبية اللون، لا تتركيها في الزيت الساخن لفترة طويلة حتى لا يتغير لونها.
• لمنع الدونات من امتصاص الزيت الزائد، قم بتصفيتها على مناشف ورقية لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل التقديم.
• يتم تقديم الدوناتس مباشرة بعد القلي للحصول على مذاق أفضل.