استمتع بتجربة لا تُنسى طريقة عمل كيكة الرواني اللذيذة في المنزل

إذا كنت من محبي الحلويات اللذيذة وتبحث عن تجربة مميزة تحفز حواسك، فإن كيكة الرواني هي بلا شك الخيار الأمثل لك. تتميز كعكة الرواني بملمسها الناعم وطعمها الغني، وتعتبر من أشهر الحلويات الشرقية على الإطلاق. والأفضل من ذلك، أنه يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل وتجربة طعم رائع لا مثيل له. سنوضح لك في هذا المقال طريقة تحضير كعكة الرواني في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات قليلة لتستمتعي بلذة هذه الحلوى الرائعة دون الحاجة للذهاب إلى المخبز.

طريقة كيكة الرواني

مكونات

• ملعقة وربع كوب دقيق
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب من الزبدة المخففة
• كوب من السكر
• بيضتان
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف كوب من الحليب
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
• ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان
• نصف كوب من الماء الساخن

طريقة تحضير كيكة الرواني

1. نخلط الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاء، ونتركه جانباً.
2. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
3. أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر والبيض، ثم أضيفي الدقيق والحليب بالتناوب واستمري في الخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة.
5. في وعاء منفصل، اخلطي مسحوق الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان مع الماء الساخن حتى يذوب الكاكاو تماماً ويتشكل خليط سميك.
6. أضيفي نصف كمية الخليط إلى خليط الكاكاو والقهوة وحركي حتى تمتزج المكونات.
7. دهن قالب الكيك بالسمن والطحين لمنع التصاقه.
8. نسكب الخليط الأبيض في قالب الكيك ثم نسكب الخليط البني فوقه. باستخدام سكين أو عود أسنان، قم بتمريرها بلطف عبر العجينة لتكوين تأثير العقص.
9. تسخين الفرن إلى (180 درجة مئوية).
10. أدخلي قالب الكيك إلى الفرن المسخن مسبقاً واخبزيه لمدة 3035 دقيقة حتى ينضج تماماً. يمكنك اختبار نضج الكيك عن طريق غرس عود أسنان في وسط الكيك والتأكد من خروجه نظيفاً.
11. بعد الانتهاء من خبز الكيك، اتركيه ليبرد في القالب لبضع دقائق ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
12. تقدم كعكة الرواني اللذيذة وتزين حسب الرغبة. يمكنك استخدام السكر الناعم أو الشوكولاتة المبشورة أو رقائق الشوكولاتة.