طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس في الفرن سهلة وطعمها روعة

تعتبر صينية السمك والبطاطس من الأطباق اللذيذة والمغذية، حيث تتميز هذه الوصفة بتوازنها المثالي بين البروتينات والنشويات والخضروات وتعتبر وجبة في حد ذاتها. تجمع هذه الصينية بين طعم السمك الطازج والبطاطس الرائعة. وهي وصفة بسيطة وسريعة وغير مكلفة.

طريقة تحضير صينية السمك بالبطاطس في الفرن

لتحضير صينية السمك بالبطاطس ستحتاجين إلى المكونات التالية

• كيلو واحد من سمك البلطي المنظف والمغسول جيداً.
• ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الحار والكزبرة وعصير الليمون لتتبيل السمك.
• 45 حبات من البطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة.
• 1 ملعقة كبيرة هريسة فلفل حار، ويمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• بقدونس مفروم للتزيين.

كيف أقوم بتحضير صينية السمك في الفرن؟

• للبدء في تحضير الوصفة، عليكِ تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يتبل السمك بالثوم والليمون والكزبرة والكمون. يمكنك قلي السمك أو تركه نيئًا حسب رغبتك.
• ضعي شرائح البطاطس في وعاء، وأضيفي إليها البصل، والقليل من الملح، والفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من الزيت، ثم قومي بتحريك الخليط إلى البطاطس.
• ضعي البطاطس في صينية ألمنيوم ثم ضعي السمك فوق البطاطس.
• في نفس الوقت يمكنك تحضير صلصة السمك. ضعي ملعقة من الصلصة مع الهريسة وملعقة من السكر وحركي جيداً ثم أضيفي القليل من الماء.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً واتركيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج السمك بالكامل ويكتسب اللون البني الفاتح من الأعلى. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة بعض الماء المغلي إليها.
• بعد أن تنضج صينية البطاطس، زينيها بالبقدونس الطازج المفروم.
• يمكنك تقديمه كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز، ولكن أيضًا مع السلطة الطازجة.

طريقة تحضير صينية السمك مع البطاطس في الفرن، بوصفة لذيذة مليئة بالعناصر الغذائية. كما أنه سريع ويجمع بين البروتين من الأسماك والكربوهيدرات المفيدة من البطاطس، مع صلصة خاصة. يمكنك أيضاً إضافة المزيد من البصل لتحصلي على طعم رائع ومميز حيث يمكن تناول الصلصة مع الأرز الأبيض. إنها مذهلة ولذيذة للغاية.