خلطة دجاج كنتاكي السرية في المنزل…قولي وداعاً للمطاعم

يعتبر دجاج كنتاكي المقلي من أشهر الأطباق العالمية ويحظى بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار، ويعتبر دجاج كنتاكي المقلي من الأطباق اللذيذة والمقرمشة التي تتميز بمذاقها الرائع.

تحب ربات البيوت دائمًا تقديم أطباق مختلفة لجميع أفراد الأسرة. ولهذا السبب نقدم لك في هذا المقال خلطة دجاج كنتاكي السرية والتي ستقوم بتحضيرها كما في المطاعم.

طريقة عمل دجاج كنتاكي

يمكن تحضير دجاج كنتاكي المقلي بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. سنوضح لك كيفية تحضير دجاج كنتاكي المقلي في المنزل بخطوات بسيطة

أولاً المكونات

• كيلوغرام واحد من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من النشا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
• كوب من الماء.

ثانياً طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، النشا، البيكنج باودر، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، مسحوق الثوم، بودرة البصل، وبهارات الدجاج، ثم في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الماء، ثم اغمسي قطع الدجاج في الماء. خليط البيض، ثم في خليط الدقيق، ثم سخني الزيت في مقلاة. الحرارة على نار متوسطة.
ثم أضيفي قطع الدجاج إلى الزيت الساخن واقليها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا ويصبح لونها ذهبيًا. يقدم الدجاج المقلي ساخناً مع البطاطس المقلية والمايونيز والكاتشب.

نصيحة

لجعل الدجاج أكثر قرمشة، يمكنك إضافة ربع كوب من الخبز المطحون إلى خليط الدقيق.
يمكنك أيضًا إضافة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار إلى خليط الدقيق للحصول على دجاج لذيذ.
بالإضافة إلى ذلك يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الكاري
تحصلي بخليط الدقيق على لحم دجاج بنكهة الكاري وطعم مميز

دجاج كنتاكي المقلي هو طبق لذيذ وسهل التحضير ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة. كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات المذكورة للحصول على دجاج مقرمش ولذيذ.