كيكة القهوة بالحجم العائلي سهلة وسريعة في الخلاط

كعكة القهوة أو كعكة السبع ملاعق من اشهى وصفات الكيك البسيطة نقوم بتحضير افخم كيكة بسبع ملاعق طحين وبيضتين، باقي المكونات متوفرة واقتصادية، وتتميز الكيكة بحجمها الكبير الذي يكفي جميع أفراد الأسرة ويمكنك أيضاً تحضيره لضيوفك في المناسبات الخاصة لما له من طعم ومظهر رائع موقع علمنيسوف نتعلم كيف يعمل كعكة القهوة حجم عائلي، سهل وسريع في الخلاط.

مكونات كيكة القهوة

نستخدم ملعقة متساوية الحجم لقياس جميع المكونات لضمان الحصول على كعكة بنكهة وشكل مميزين، ونتعرف معًا على المكونات اللازمة لإعداد الكعكة بالكميات المحددة

كيفية خبز الكعك

يمكنك بسهولة تحضير كعكة القهوة بخطوات سريعة في الخلاط أو بالخلاط اليدوي. للتأكد من نضج الكيكة اتبعي الخطوات التالية سيدتي

1. أضيفي بيضتين بدرجة حرارة الغرفة وملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا إلى وعاء الخلاط، ثم أضيفي سبع ملاعق كبيرة من السكر.
2. أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح وسبع ملاعق كبيرة من الزيت أو الزبدة المذابة.
3. ثم نضيف سبع ملاعق كبيرة من الحليب بدرجة حرارة الغرفة وملعقة ونصف من القهوة سريعة الذوبان (نسكافيه).
4. نخفق المكونات على سرعة عالية لمدة 6 دقائق، ثم نسكب الخليط في وعاء عميق.
5. نخل سبع ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقة كبيرة من مسحوق الخبز إلى خليط الكيك.
6. نخلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة بالخلاط اليدوي حتى تختفي المكونات الجافة ونحصل على خليط ناعم بدون كتل.
7. نسكب الخليط في قالب متوسط ​​الحجم مدهون بملعقتين كبيرتين من الزيت، ونضغط على القالب بخفة للتخلص من الهواء الزائد.
8. نخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة، نثبت الرف الأوسط ونضبط درجة الحرارة المنخفضة فقط.
9. مدة الخبز حوالي 11 دقيقة حتى تنضج الكيكة بالكامل. يمكنك اختبار نضجها بعصا خشبية. إذا خرج نظيفاً، فهذه علامة على الانتهاء.
10. نترك الكيك على طاولة المطبخ حتى يبرد، ثم نسكبه مع نصف كوب من الحليب البارد المحلى بملعقة كبيرة من السكر، ونضع الكيك في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نحضر التزيين.

طريقة عمل كريمة القهوة

لتحضير الكريمة نحتاج إلى كوب من كريمة شانتيه محلاة، وملعقة كبيرة من الحليب البودرة، وملعقة كبيرة من النسكافيه. ثم نضيف كوبًا إلى ربع الماء المثلج تدريجيًا ونخفق بسرعة عالية حتى نحصل على قوام كريمي. ثم استخدمي كيس التزيين لتوزيع الكريمة بالتساوي على الكعكة ثم ضعيها فيها. نتركها في الثلاجة لمدة عشر دقائق ثم نقطعها ونقدمها. صحة سليمة.