طريقة تخزين البامية الخضراء في الفريزر لمدة سنة كاملة بدون اي تغير في اللون او الطعم

يعد تخزين البامية مصدر قلق للكثير من ربات البيوت لأن معظمهن يفضلن تخزين العديد من الخضار التي يمكن تخزينها في الفريزر أو وسائل أخرى، وخاصة الخضار المفضلة والأكثر استخداماً. وأغلب هذه الأنواع هي أنواع من الخضر الورقية والبامية. من المعروف أن البامية من أهم الخضروات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وتستخدم في تحضير العديد من الأطباق المميزة وطواجن اللحوم. ولذلك تقوم ربة المنزل بالاهتمام بها، ويجب عليك تخزينها بشكل صحيح حتى لا تفسد. وفيما يلي نذكر الطرق الرئيسية لحفظ البامية وحفظها في المنزل لفترة طويلة دون أن تفسد.

طريقة تخزين البامية في الفريزر

هذه إحدى الطرق السريعة والممتازة لحفظ أي نوع من الخضار دون بذل الكثير من الجهد. بضع خطوات سريعة كافية لتسهيل تخزين البامية خلال فترة زمنية قصيرة. ويمكنك الاحتفاظ به في الفريزر لمدة تزيد عن 3 أشهر باتباع ما يلي

• الخطوة الأولى هي شراء كمية البامية المطلوبة للتخزين ومن ثم البدء بتنظيفها.
• ثم قم بتنظيف البامية، وإزالة جميع المخاريط بالسكين ثم غسلها تحت الماء الجاري.
• ثم قومي بتحضير وعاءين كبيرين. الوعاء الأول يحتوي على كمية كبيرة من الماء مع ملعقة من عصير الليمون. ضعيهم على النار واتركي الماء يغلي من خلال نقع البامية فيه.
  ننقع البامية في الماء البارد لمدة 5 دقائق، ثم نصفيها من الماء جيداً، ثم نضعها في أكياس ونحفظها في الفريزر.

كيفية تجفيف البامية

من الممكن تخزين البامية في منزلك من خلال حفظها عن طريق تجفيفها.

• تحضير كمية من البامية المراد تجفيفها، وغسلها، وتنظيفها، وتقطيعها إلى قطع
• ثم، بعد غسل البامية، نصفيها من الماء، ونضعها في صواني متباعدة.
• يتم تعريضها للشمس أو تجفيفها في الفرن.
• بعد أن تجف البامية تماماً، يمكن تخزينها في مرطبانات معقمة.

كم من الوقت يجب أن تبقى البامية في الثلاجة؟
يمكنك تخزين خضار البامية في الثلاجة، ولكن ليس لمدة أطول من 4 إلى 5 أيام. يمكنك شراء البامية الطازجة وتعبئتها في كيس محكم الإغلاق ووضعها في الثلاجة.