يمكنك الآن عمل الفطير المشلتت في الطاسه بدلاً من الفرن بكل سهولة ..سهل وسريع وتقدري تعمليه في أي وقت

فطيرة مشلتت من أشهر الأكلات الشرقية في مصر ويمكن تحضيرها في الفرن البلدي أو فرن الغاز. ولكننا اليوم سنقدم لكِ طريقة تحضير فطير مشلتت في وعاء بطريقة بسيطة وسهلة، ونقدمه بأبسط الطرق من خلال استخدام الوعاء فوق نار الموقد. وهذا حل جيد لمن لا يملكون فرن وفي مقالتنا نقدم لكم وصفة كعكة المشلتت على النار.

طريقة عمل كعكة المشلتت في وعاء

نقدم لك اليوم طريقة بسيطة وسريعة لتحضيرها في وعاء واحد، والتي يمكنك تحضيرها حتى بدون فرن باستخدام هذه المكونات:

المكونات

• 3½ كوب دقيق.
• ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• نصف كوب صغير من الزبدة.

خطوات تحضير كعكة المشلتت

• ضعي الدقيق المنخول في وعاء كبير، وأضيفي إليه السكر والملح، واخلطي المكونات الجافة معًا.
• ثم نضيف الماء تدريجياً إلى الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• ضعي العجينة على سطح مستو واعجنيها مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية وغير لزجة.
• نشكل العجينة على شكل كرات وندهنها بالزيت ونغطيها ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
• نأخذ العجينة ونضعها على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق، ثم نفردها على شكل مستطيل بواسطة النشابة، ثم نضع الزبدة على العجينة ونلفها.
• ثم نقسم هذه الورود إلى قطع متساوية ونتركها جانباً ونغطيها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح من جديد.
• نأخذ قطعة من هذه العجينة ونفردها على شكل مستطيل بسمك 1 سم وندهنها بالزبدة ونضع العجينة ونفردها مرة أخرى ونكرر هذه العملية مع العجين المتبقي.
• ضعيها في مقلاة تيفال، ضعيها على النار، وزعي عليها الزبدة، وعندما تسخن، ضعي فيها الكيك وحركيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
• نكرر هذه الخطوة لباقي كمية الكيك حتى ننتهي ثم نقدمها ساخنة مع العسل أو الجبن الساخن.