يذوب في الفم من حلاوته .. حضري في البيت بسكويت النواعم اللذيذ لأطفالك بأقل تكلفة

كوكيز النواعم من ألذ الوصفات السهلة والسريعة التحضير والتقديم خلال اليوم. تحمل العديد من الذكريات الجميلة عن طفولتنا ولذلك فهي تتمتع بطعم طيب ومختلف يذوب في الفم. تعتبر الكوكيز من أشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها وتقديمها في المناسبات الخاصة، وخاصة الأعياد والتجمعات العائلية. بالإضافة إلى ذلك، بسبب طعمها المقرمش والخفيف، فهي أيضاً محبوبة لدى الأطفال والكبار، وتدخل في العديد من الحلويات الباردة التي تستخدم فيها أنواع مختلفة من البسكويت.

مكونات بسكويت نواعم

• 3 ونصف كوب دقيق منخول.
• كوب ونصف من السكر المطحون.
• كوب من الزبدة المخففة.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الأمونيا.

الإعداد

• أحضري وعاءً بلاستيكياً عميقاً، وأضيفي إليه الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والأمونيا، وقومي بتحريك المكونات الجافة جيداً.
• نخلط البيض والزبدة والفانيليا في وعاء آخر حتى يتكون خليط متجانس وكريمي.
• يُسكب خليط زبدة البيض فوق الدقيق، مع التحريك المستمر حتى يتشكل خليط متجانس.
• نغطي العجينة بكيس نايلون ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى ترتاح العجينة وتكون جاهزة للفرد.
• نفرد العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق حتى الوصول إلى الحجم المطلوب.
• ثم نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة من نفس الحجم أو إلى مربعات من نفس الحجم.
• أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت، ضعي العجينة فيها ثم أدخليها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً. ثم نخرج البسكويت ونضعه في وعاء التقديم الأنيق ونقدمه مع كوب من الشاي الساخن.
• حسب تفضيلك، يمكنك إضافة نكهات مختلفة تضفي على الكوكيز طعماً مميزاً، مثل: على سبيل المثال الفستق أو الزبدة أو الشوكولاتة أو اللوتس.