يذوب في الفم.. طريقة تحضير معمول التمر بنكهة القرفة والهيل في البيت مثل الجاهز بمكونات بسيطة

المعمول من أكثر الأكلات الشهيرة في دول الخليج العربي والمملكة العربية السعودية ولأن ربات المنازل والأمهات تفضل صنعه في المنزل لضمان الجودة وأيضاً تزداد طمأنينة أنه صحي ونظيف 100٪ ولهذا السبب سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل معمول التمر فى المنزل بكل سهولة وبساطة لن تحتاجي شرائه من الخارج من الان.

طريقة عمل معمول التمر المتبل بالقرفة والهيل

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• نصف كوب ماء دافئ.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 10 غرامات من السكر الأبيض الناعم.
• 10 جرام خميرة فورية.
• 10 جرام قرفة مطحونة.
• 10 جرام من الهيل الناعم.
• رشة صغيرة من الملح.
• تعبئة تاريخ خاص.

طريقة عمل معمول التمر في كوب

1. أحضري كوباً نظيفاً وجافاً وأضيفي إليه الماء ثم أضيفي الخميرة الفورية وقليل من السكر مع التحريك المستمر واتركيه حتى تتفاعل الخميرة مع المكونات.
2. أولاً، أنخلي الدقيق جيداً في وعاء كبير، ثم أضيفي القرفة وقليل من الملح والسكر مرة ثانية.
3. الخطوة الثالثة: أضيفي الماء إلى الخميرة واعجني باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة ومرنة.
4. إذا كانت العجينة لا تزال ملتصقة بيدك، رشي عليها المزيد من الدقيق.
5. أحضري قطعة قماش نظيفة، وغطي بها العجينة واتركيها في مكان دافئ أو مشمس أو حتى في الفرن حتى تتحمر سريعاً، واتركيها لمدة ساعة كاملة.
6. في هذه المرحلة، قومي بتحضير حشوة العجين عن طريق تسخين ملعقة زيت في مقلاة ثم إضافة الحشوة.
7. تشكيل العجينة على شكل كرات.
8. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
9. ضعي الحشوة في وسط العجينة وأغلقي الأطراف.
10. ضعي المعمول في صينية خبز معدنية في الفرن، مع ترك مسافة كافية بينهما.
11. نتركها في الفرن لمدة عشر دقائق ثم نخفف النار حتى تنضج.