وفري ودبري واصنعي لاولادك الجبنة المثلثات على أصولها بمكونات اقتصادية وبطعم وقوام مظبوط

الجبن المثلث هو أحد أهم أنواع الجبن، والمعروف منذ زمن طويل، ويتميز بطعمه المميز. كما أنه من الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها مع الخبز في وجبة الإفطار أو العشاء. كما يمكن تناولها بين الوجبات، ونظراً لارتفاع أسعارها، هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في معرفة كيفية القيام بذلك. والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بأبسط المكونات ولها طعم مميز.

مكونات طريقة عمل الجبنة المثلثة

• ربع كيلو يحتوي على جبن قريش.
• نصف كوب من الحليب البودرة.
• كوب صغير من الزبدة.
• 3 قطع جبنة مثلثات.
• ربع كوب زيت.

الإعداد

• ضعي ثلاث قطع من الجبن المثلث مع ربع كيلو من الجبن القريش في الخلاط واخلطي كل شيء بالملعقة.
• ثم أضيفي قطع الزبدة والحليب البودرة مع الزيت بالتدريج واتركي الخلاط يعمل لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تحصلي على قوام كريمي يناسب نوع الجبن المطلوب.
• نسكب هذا الخليط مباشرة في مقلاة على النار ونستمر في تقليب المكونات حتى تكتسب قواماً مميزاً.
• يُترك الخليط على النار لمدة تصل إلى ربع ساعة حتى تتكون الفقاعات، ثم يُرفع الخليط عن النار.
• نسكب الخليط في صينية مناسبة الحجم ثم نغطيها بورق الألمنيوم.
• أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة يوم كامل، ثم أخرجيها وقطعيها إلى مثلثات.
• يجب أن يكون الخليط متماسكاً حتى يمكن تقطيعه والحفاظ على طعم مثلثات الجبن.

طريقة تحضير مثلثات الجبن الكريمي

• يوضع قدر على النار ويسكب فيه الحليب حتى يقارب على الغليان، ثم تضاف كمية من الخل.
• يقلب الخليط ثم يصفى الحليب للحصول على الجبن المرغوب.
• ثم أضيفي بعض الملح والزبدة مباشرة إلى الخلاط واخلطيهم جيدًا.
• ضعي الخليط في وعاء خاص، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة يوم، وقطعيه إلى مثلثات.