وفري فلوسك من نص كيلو قريش هنعمل ٢ كيلو جبنه رومي

تعتبر الجبنة الرومي من أشهى الأطباق وأكثرها شعبية في العديد من الثقافات حول العالم. ومع ذلك، يواجه بعض الأشخاص صعوبة في شراء هذا الجبن بسبب تكلفته العالية أو بسبب مخاوف صحية. ولحسن الحظ، يمكنك تحضير الجبن الرومي في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة. وفي هذا المقال سأشرح المكونات اللازمة وطريقة التحضير والفوائد الرئيسية لهذه الجبنة اللذيذة.

المكونات اللازمة لصنع الجبن

• 500 جرام جبن قيش قديم
• ملعقة صغيرة من الكربوناتو
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتية أو المدينة
• اللون الروماني (اختياري)
• 3 ملاعق كبيرة نشا

كيفية تحضير الجبن

• توفير وعاء كبير وجاف وقابل للتسخين والتأكد من نظافته تمامًا.
• نقطع جبنة الكبش إلى قطع صغيرة.
• ضعي الجبنة في الوعاء الكبير وأضيفي إليها الكربوناتو.
• سخني القدر على نار خفيفة حتى يبدأ الجبن في الذوبان والذوبان.
• حرك الجبن باستمرار بالشوكة دون استخدام أدوات إضافية.
• في هذا الوقت تحتاجين إلى إضافة 8 كيلوغرامات من الجبن الرومي المفروم إلى القدر.
• حرك الخليط بلطف حتى يتحول الجبن إلى اللون البني الناعم.
• أضيفي الزبدة واستمري في التقليب حتى تذوب تماماً.
• إذا كان لديك رم ملون، أضفه الآن واستمر في التحريك.
• في وعاء منفصل، اخلطي النشا مع الماء حتى يذوب تماماً ويصبح الخليط ناعماً.
• أضيفي خليط النشا والملون إلى الجبنة واستمري في التقليب حتى يصبح للجبنة قوام ناعم ومتجانس.
• اهرسي الجبنة في الخلاط الكهربائي أو الخلاط حتى تصبح ناعمة وسلسة.
• غطي الجبنة بغطاء بلاستيكي نظيف، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

فوائد الجبن الرومي

1. يحتوي الجبن الروماني على نسبة عالية من البروتين، وهو أمر ضروري لبناء العضلات وتعزيز النمو الصحي.
2. يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم، الذي يعزز صحة العظام والأسنان.
3. يحتوي على فيتامينات B وA، التي تعزز صحة الجهاز العصبي والجلد.
4. يحتوي على البكتيريا النافعة التي تعمل على تقوية جهاز المناعة.
5. يمكن استخدام الجبن الرومي في العديد من الوصفات مثل السندويشات والمعجنات والمقبلات وغيرها.

بفضل هذه الوصفة البسيطة وغير المكلفة، يمكنك الاستمتاع بالجبن الرومي اللذيذ في المنزل. حضري هذه الجبنة اللذيذة واستمتعي بمذاقها الفريد ولا تنسي مشاركتها مع الأصدقاء والعائلة. استمتع بها في السندويشات، أو كمقبلات للحفلات، أو عند صنع المعجنات محلية الصنع. سيكون المفضل في العطلات والتجمعات العائلية.