وصفات جديدة للكيكة.. طريقة تحضير كيكة الجلاش اللذيذة بكل سهولة

الجلاش هو أحد أنواع العجين الأكثر استخدامًا في تحضير الحلويات من الحديق. ويتم تحضيره بالمكسرات أو حشوه بالكنافة وهذا أمر شائع، لكن الغريب أن هناك وصفة خاصة للجولاش تستخدم في تحضير كعكة لذيذة لم يجربها أحد دون أن يتناولها. وهي مفضلة على جميع أنواع الحلويات الأخرى، ولهذا سنتحدث عن طريقة تحضيرها في مقالنا.

مكونات طريقة عمل كيكة الجولاش

كعكة الجلاش هي واحدة من تلك الكعكات التي لن تكلفك الكثير إذ ما عليك سوى إحضار ما يلي:

• حزمة جلاش.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من السمن.
• نصف كوب من الزبادي.
• سكر أبيض، نصف كوب.
• بيضتان.
• فانيلا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

مكونات وصفة الشربات هي:

• سكر بمقدار كوب.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير ليمون.
• اختياريا الفانيليا.

  طريقة تحضير كعكة الجولاش

طريقة تحضير كعكة الجولاش

وخطوات تحضير كعكة الجلاش والشربات الخاصة بها هي كما يلي:

• قومي أولاً بتحضير الشربات حتى يبرد وذلك بإضافة السكر والماء معاً على النار حتى يبدأ بالغليان. ثم أضيفي الليمون واتركيه لمدة عشر دقائق وأطفئي النار.
• تحضير كعكة الجلاش، وذلك من خلال أخذ صينية عالية ودهنها بالزيت أو الزبدة.
• نسكب الجيلاتي المقرمش في أيدينا حتى يشكل كرات.
• ضعي الجلاش في الصينية، ثم أضيفي باقي المكونات إلى الخلاط وامزجي.
• بعد خفق خليط الكيك، نسكبه فوق الكريمة ليغطي كامل الكمية.
• نقوم بتسخين الفرن من بداية التحضير ثم نضع الصينية على الرف الأوسط.
• نترك الكيك في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى ينضج.
• نخرج الكعكة بعد أن تتحول إلى اللون الأصفر من الأسفل والأعلى.
• نسكب القطر البارد على الكيك، ونتركه حتى يتشرب.
• بعد أن تبرد وتبرد تماماً نقطعها ونقدمها بكل سرور.

طريقة أخرى لتحضير كعك الجولاش

كيكة الجلاش بشكلها الآخر تحتاج إلى علبة جلاش، نصف كوب زبدة مذابة، كوب ونصف حليب، ثلاث بيضات، كريمة شانتيه، شربات بارد، ملعقة بيكنج باودر، فانيليا ومكسرات الخطوات التالية:

• ندهن الصينية بالزبدة، ثم نفتت أوراق الجلاش ونضعها في الصينية.
• بعد تكديس الأوراق، نضع عليها الزبدة المذابة.
• الخطوة التالية هي الجمع بين مكونات الكعكة، بما في ذلك الكريمة والحليب المثلج والفانيليا والبيض ومسحوق الخبز والمكونات المتبقية، في الخلاط.
• يُسكب المزيج على الجيلاتي ويُخفق مرتين.
• ندخل الكيكة إلى الفرن ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة
• ثم نخرجها ونسكب فوقها الشربات البارد.