وش أسوي غداء سهل؟ –

تشعر العديد من النساء بالحيرة في معرفة وصفة غداء سهلة، لذلك لا بد من وجود العديد من الوصفات التي تكون سهلة التنفيذ ولا تأخذ وقتاً أو جهداً.

وصفة سماش برجر

في بداية الحديث عن السؤال: ماذا أعد لوجبة غداء بسيطة؟ فيما يلي المكونات والخطوات المتبعة في وصفة البرجر السهلة هذه. يتم عرضها على النحو التالي:

المكونات:

• كيلو واحد من اللحم المفروم قليل الدهن.
• زيت.
• ربع كوب مايونيز.
• ربع كوب كاتشب.
• 4 ملاعق كبيرة خردل.
• 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح.
• ملعقة من البابريكا، وبودرة الثوم، وبودرة البصل.
• يعيش قيصر.
• خس و بصل

خطوة:

1. قسمي اللحم إلى 10 كرات متساوية الحجم.
2. يجب تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة.
3. شرائح البصل مقلية.
4. يتم تحضير الصلصة بخلط الكاتشب والمايونيز والخل والبابريكا والثوم والبصل.
5. يجب أن يتم خلط المكونات جيدًا.
6. يتم تسخين المقلاة ويضاف إليها السمن أو الزبدة.
7. يجب تقطيع الخس إلى شرائح صغيرة.
8. سخني المقلاة وأضيفي الزيت وابدئي بقلي كرات اللحم.
9. يجب إضافة قليل من الملح والفلفل الأسود إلى اللحم.
10. توضع طبقة من الصلصة على الخبز.
11. أضيفي طبقة من السلطة ثم البرجر.
12. أضيفي كرات البصل وأغلقي الساندويش.
13. ويمكن تقديمه مع البطاطس المقلية.

إقرأ أيضاً:

وصفة سريعة للمسقعة

وفي الوصفة الثانية سؤال: ماذا يمكنني أن أصنع لوجبة غداء خفيفة؟ هذه الوصفة ذات طعم لذيذ، تستغرق 30 دقيقة للتحضير وتكفي 4 أشخاص.

مكونات:

• كيلو من الباذنجان الرومي المقطع إلى شرائح.
• 3 فلفل أخضر.
• كيلو طماطم.
• بصلة كبيرة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملح.
• كمون.
• صلصة حارة.
• زيت.

كيفية التحضير:

1. ضعي الباذنجان في مصفاة واتركيه لمدة ساعتين.
2. يجب رش الملح على جميع الطبقات.
3. الباذنجان مقلي.
4. يجب تقطيع الفلفل.
5. يتم تحضير الصلصة عن طريق خفق البصل والطماطم في الخلاط.
6. تصفية الصلصة لإزالة الشوائب.
7. يقلى الثوم في وعاء مع ملعقة زيت.
8. أضف الطماطم المضغوطة واتركها تنضج.
9. أضيفي الباذنجان المفروم والبابريكا إلى الصلصة والمرق.
10. يجب إضافة البهارات المتبقية.
11. أضيفي الماء حتى يصل إلى مستوى الباذنجان أو أقل قليلاً.
12. عليك أن تتركه حتى يصل إلى المرحلة، أي لمدة 15 دقيقة.
13. جاهز للخدمة.

سندويشات الدجاج السريعة

تستغرق هذه الوصفة نصف ساعة للتحضير. وإليكم المكونات والخطوات كالآتي:

المكونات:

• 2 كيس خبز فينو.
• كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• خضار مقطعة متنوعة.
• جبنة موزاريلا أو جبنة مشكلة.
• كوب من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة من الكريمة.
• 4 ملاعق كبيرة من الجبن الذائب.

خطوة:

1. يتبل الدجاج بالبابريكا، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والفلفل الأسود.
2. أضيفي ملعقة صغيرة من الخل ونصف كوب من الزبادي.
3. من الممكن إضافة الحليب بدلاً من الزبادي.
4. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونصف ليمونة.
5. تخلط جيدا وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.
6. ضعي السمن في المقلاة وسخنيه.
7. من المهم صدمة الدجاج على النار.
8. يقلب حتى ينضج ويحمر.
9. أضيفي الخضار واتركيها مع الدجاج.
10. نسكب السمن في الصينية ونضعه أسفل الخبز.
11. تضاف الحشوة والموزاريلا ثم تحول إلى خبز.
12. أضيفي الموزاريلا مرة أخرى.
13. وندخلها الفرن حتى تذوب الجبنة.
14. ويمكن تقديمه مع البطاطس المقلية والصلصة.

إقرأ أيضاً:

أفضل وصفات الغداء

لا يزال هناك الكثير من الوصفات السريعة لوجبة الغداء، بما في ذلك ما يلي: [1]

وصفة كفتة الخضار بالفرن

تستغرق هذه الوصفة 20 دقيقة فقط وتحتوي على 12 قطعة.

المكونات:

• فتات خبز البانكو.
• الجزر المبشور.
• كوسة مبشورة.
• بصل أخضر مقطع.
• حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات.
• كزبرة مفرومة.
• بطاطا مبشورة.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الهريسة.
• ملعقة صغيرة من الملح.

كيفية التحضير:

1. تخلط مع البهارات وتضاف الخضار.
2. تحتاج إلى إضافة 3 ملاعق كبيرة من قشور البانكو.
3. دهن الصينية بالزيت ورش القليل من فتات الخبز فوقها.
4. يجب عليك إضافة ملعقة كبيرة من خليط الخضار.
5. يتم وضع المزيد من فتات الخبز على السطح.
6. تُخبز الكفتة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
7. جاهز للخدمة.

إقرأ أيضاً:

فيليه سمك كورما

هذه الوصفة تستغرق نصف ساعة فقط…وتكفي لخمسة أشخاص. وإليكم الخطوات وطريقة التحضير كما يلي:

مكونات:

• 600 جرام من فيليه سمك الهامور المقطع.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 طماطم مبشورة.
• ملعقة من الثوم المفروم ناعماً.
• ملعقة من الزنجبيل الطازج المطحون.
• ملعقة من دبس الطماطم.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة إلى مكعبات.
• ملعقة من الكاري الحلو.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الجرماسالا.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملح.
• 2 ديسيلتر من حليب جوز الهند.
• كوب من كريمة الطبخ.
• اللوز المبشور.

كيفية التحضير:

1. يتم وضع المشبك في وعاء.
2. يجب عليك إضافة الكاري والكركم والجراماسالا والفلفل الأسود والزنجبيل.
3. أضيفي الكزبرة والقرفة والملح والزيت النباتي.
4. امزجي المكونات جيداً.
5. نذوب الزبدة في المقلاة، ثم نضيف السمك ونقليه لمدة 3 دقائق من جميع الجوانب.
6. نذوب الزبدة في وعاء منفصل.
7. يضاف الثوم والزنجبيل والبصل ويقلب لمدة 5 دقائق.
8. أضف ملعقة صغيرة من الكاري.
9. أضف نصف ملعقة من الكركم وملعقة أخرى من جراماسالا.
10. أضيفي نفس الكمية من الزنجبيل الناعم ورشة من الفلفل الأسود والكزبرة المجففة.
11. أضف قليلًا من القرفة وحركها لمدة دقيقة.
12. تحتاج إلى إضافة دبس الطماطم ويقلب لمدة دقيقة أخرى.
13. أضيفي الطماطم المبشورة وحركي حتى يغلي الخليط لمدة 5 دقائق.
14. أضف 2 كوب من حليب جوز الهند وبعد التحريك اتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
15. ضعي الصلصة في الخلاط الكهربائي.
16. توضع الصلصة على النار وتترك حتى تغلي.
17. ضعي السمك في وعاء واتركيه لمدة ربع ساعة حتى يغلي.
18. يقدم الطبق مع الأرز.. مزين باللوز المبشور.

دجاج و مكرونة مع صوص أبيض

ومن بين الوصفات المطروحة: ما الذي يمكنني إعداده لوجبة غداء بسيطة؟ هذه الوصفة لا تتطلب الكثير من المكونات والوقت. المكونات والخطوات هي كما يلي:

المكونات:

• كيلو واحد من صدور الدجاج المقطعة.
• ملح وفلفل.
• سمن أو زيت.
• نصف لتر من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• كيس من المكرونة الفرن.

كيفية التحضير:

1. يُقلى الدجاج في السمن أو الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
2. تحتاج إلى إضافة الملح والفلفل والتحريك مرة أخرى.
3. نحضر وعاء آخر ونضع فيه الدقيق والسمن أو الزيت معًا.
4. نحرك جيداً ونضيف الحليب، الملح، الفلفل الأسود.
5. يجب أن يقف حتى يحصل على قوام سميك قليلاً.
6. ويمكن استبدال هذه الخطوة باستخدام البشاميل الجاهز.
7. يتم إضافة رشة من الزعتر.
8. يُغلى المزيج ويُمزج المكونات معًا.
9. جاهزة للتقديم مع الكاتشب والعصير.