وداعا لفشل الكيك.. مكون كالسحر في مطبخك ضعيه على الكيك هيخليها هشة وعالية وعمرها ما تهبط منك

الكثير منا يحب الكيك فهو من الحلويات اللذيذة التي لا يمكننا الاستغناء عنها. وتتكون من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، مثل البيض والحليب والدقيق فقط، ولكنها عناصر مغذية للغاية، أي أنها تمد الجسم بالكالسيوم والحديد والبروتين. عندما نخبز الكعكة لا نجدها جيدة أو هشة، ولهذا السبب تبحث العديد من ربات البيوت عن المكونات الطبيعية التي تساعد على أن تكون الكعكة هشة وخالية من الشوائب. لقد اكتشفنا أن هذا بفضل الخل لأنه يعطينا كعكة هشة ورقيقة. وفي هذا المقال نشرح طريقة تحضير الكيك.

مكون يجعل الكعكة رقيقًا ورطبًا

نجد أن هناك العديد من المكونات التي تجعل الكعكة هشة وخفيفة ورقيقة وسنشرح هذه المكونات من خلال النقاط التالية.

• ملعقة من الخل: نجد أن الخل من المكونات الطبيعية التي تجعل الكيك أكثر رقة وهشاشة.
• ملعقة من البيكنج باودر: إضافة البيكنج باودر مهم للكيك لأنه يجعل الكيك هشاً.

كيفية خبز الكعك

عندما نخبز كعكة نحتاج إلى مكونات بسيطة وسهلة موجودة في كل منزل. وسنشرح لك ذلك باستخدام النقاط التالية.

المكونات:

• دقيق.
• خل.
• مسحوق الخبز.
• بيضة.
• لبن.
• الفانيليا.
• سكر.
• لبن.
• زيت

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء ونضيف إليه البيض والفانيليا ونخفق جيدًا.
• نضع كوب الحليب والسكر فوقها ونستمر بالتحريك.
• ثم أضيفي ربع كوب من الزيت والخل مع التحريك المستمر.
• إضافة جميع المكونات ويقلب حتى تمتزج جيدا.
• نحضر صينية، ونقوم بدهنها بالزيت، ونضع الخليط فيها.
• أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• يجب أن يكون الفرن ساخنًا عند وضع الكعكة فيه. نتركها حتى تنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد تماما ثم نقطعها ونقدمها بالهناء والشفاء.
• يمكن تزيين الكيك بالكريمة وجوز الهند والمكسرات.
• يتم تناوله على الإفطار مع الشاي أو في المساء على العشاء.
• هذه الكعكة خفيفة وبسيطة ويمكن لأي شخص أن يصنعها بسهولة في المنزل

ومن أهم أسرار نجاح الكيك هو أن البيض المستخدم يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة، مما يعني أنه يجب عليك إخراجه من الثلاجة قبل الاستخدام. يجب أن يكون الفرن جاهزًا قبل ترتيب الكعكة. لتسهيل الأمر، عليك ضرب جميع مكونات الكعكة في اتجاه واحد حتى تعمل. تأكد من عدم وجود كتل في الدقيق قبل غربله