“هتندهش من الطعم!!”… بطاطس مقرمشة زي المطاعم بس من غير زيت خالص! هتجنني الطعم بتاعها

من منا لا يحب البطاطس المقرمشة اللذيذة؟ وهي وجبة خفيفة مثالية لجميع الأعمار، ولكننا في كثير من الأحيان نتردد في تناولها لأن القلي يستخدم كميات كبيرة من الزيت، مما يعرض صحتنا للخطر ويزيد من نسبة الكوليسترول، ولحسن الحظ، هناك العديد من الطرق الصحية والبديلة لقلي البطاطس التي تضمن لك الحصول عليها نفس الطعم المقرمش اللذيذ دون الحاجة إلى زيوت ضارة ومن السهل القيام بذلك لتستمتعي بالطعم اللذيذ دون قلق.

قلي البطاطس دون إضافة قطرة زيت

تبحث الكثير من النساء عن طرق صحية لتحضير البطاطس المقرمشة، لكن قليها بدون زيت يعتبر تحدياً كبيراً، ولكننا اليوم قمنا بتجميع وصفة يمكنك صنعها بدون كميات كبيرة من الزيت، إذا كنت مترددة في البحث عن الطريقة ، سوف تكون على يقين من أن هذه الطريقة هي الأفضل بالنسبة لك. اتبعني:

• أولاً يمكنك إضافة البطاطس في وعاء أخضر كبير.
• ثم نبدأ بإضافة البطاطس في كمية من الماء مع ملعقتين من الخل.
• قطعي البطاطس إلى أصابع.
• ثم أضيفي ملعقة أخرى من الخل مع ملعقتين من النشا واتركيه في هذا الخليط لمدة ساعة.
• بعد ذلك، قومي بتحضير ملعقة من الزيت وادهنيها بالفرشاة فوق كمية البطاطس.
• اهرسي البطاطس جيداً ثم ضعيها في الفرن. بعد نصف ساعة نخرجهم.
• نحصل على بطاطس مقرمشة ومقرمشة وصحية في نفس الوقت ولا تحتوي على الكثير من الزيت.

أضرار البطاطس المقلية بالزيت

على الرغم من أن البطاطس تعتبر مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، إلا أنها عندما يتم قليها بالزيت، فإنها تفقد الكثير من قيمتها الغذائية وتكتسب بدلاً من ذلك كميات كبيرة من الدهون المشبعة والمتحولة. وتساهم هذه الدهون في زيادة الوزن وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسمنة وبعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى ذلك، يزيد القلي العميق من إنتاج مادة الأكريلاميد، وهي مادة مسرطنة قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.