“هتفضل عندك طول السنة”.. طريقة تخزين المانجو بقشرها من غير ما لونها أو طعمها يغير

نقدم لكم طريقة تخزين المانجو التي تلقى رواجاً لدى الكبار والصغار على حدٍ سواء. عادةً ما يكون شهري سبتمبر وأكتوبر أنسب الأوقات لتخزين المانجو حيث تكون الأسعار منخفضة للغاية خلال هذه الفترة، مما يسمح لجميع الأشخاص بشرائها والاحتفاظ بها في الفريزر حتى تكون جاهزة لأي مناسبة. هناك طرق لتخزين المانجو بسهولة وموثوقية وأمان، خاصة في شهر رمضان المبارك.

كيفية تخزين المانجو

إليك كيفية تخزين المانجو مع قشرها. وما لا يعرفه الكثير من الناس هو أن المانجو تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. ولكن لا ننصح بتناولها بكميات كبيرة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح والسكريات وتشكل خطراً على مرضى الكلى والسكري، فقط ضع في اعتبارك ما يلي:

• تنظيف المانجو جيداً بالماء لإزالة أي شوائب وأوساخ عالقة بها.
• جففيه جيداً بمنشفة قطنية.
• ضعي المانجو في أكياس بلاستيكية ثم ضعيها في الثلاجة.
• يمكن تخزين المانجو في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.

طريقة تخزين المانجو بدون قشرها

يعتقد الخبراء أن مدة تخزين المانجو في الفريزر تتراوح ما بين 6 إلى 12 شهرًا ويمكن أن تختلف حسب جودة المانجو وأيضًا طريقة التخزين. ربما تكون إحدى أحدث الطرق لتخزين المانجو هي إزالة القشر واللب. الخطوات هي كما يلي:

• تنظيف المانجو جيداً بالماء لإزالة أي شوائب وأوساخ عالقة بها.
• أزيلي القشر، ثم قطعي المانجو إلى شرائح أو قطع صغيرة وأزيلي اللب.
• ضعي قطع المانجو في أكياس تخزين وأغلقيها بإحكام.
• عند وضع أكياس المانجو في الفريزر، يجب عليك توزيعها بالتساوي حتى ينتشر الهواء البارد.

كيفية تخزين المانجو الخضراء

كيفية تخزين المانجو الخضراء مع اقتراب نهاية موسم المانجو. تابع على النحو التالي:

• ضعي المانجو الخضراء في طبق مع كمية كبيرة من الأرز أو كيس.
• يجب أن تكون أكياس المانجو مختومة جيدًا هنا.
• يفرز غاز الإيثيلين الذي يساعد على نضج المانجو.
• وبعد مرور ليلة كاملة، من الممكن تناول المانجو.