هناك العديد من الطرق لتحضير الكوارع للحصول على طعم رائع ومتنوع، كما أن هناك العديد من الطرق لتنظيف الكوارع قبل الاستخدام أو الطهي. فهي تتطلب تنظيفًا خاصًا للتخلص من الروائح غير المرغوب فيها. المواد الرئيسية التي يمكن استخدامها لتنظيف الشوارع هي البيكربونات والشب، وكلاهما مادتان رائعتان تعطيان نتيجة رائعة في تنظيف الشوارع.
كيفية تنظيف الشوارع بالشب
ويتم ذلك قبل الطهي بالشب عن طريق:
- أحضري وعاءً كبيرًا، ضعي فيه بعض الماء وبعض الشبة واخلطيهم جميعًا معًا.
- ثم نضع الكوارع في القدر ونضعها على النار. يجب أن تكون درجة الحرارة متوسطة حتى الغليان.
- ثم نسكب الماء ونضع الكوارع في الماء مرة أخرى ونقطعها إلى نصفين ونضعها أيضًا على النار حتى تغلي.
- ثم نسكب الماء مرة أخرى وننظف الشوارع بالسكين عن طريق الكشط بلطف حتى نزيل الشعر بالكامل ونحصل على اللون الأبيض.
- نستخدم كمية مناسبة من الملح ونفركه على الساقين للتخلص من رائحة الزفير.
- ثم يتم غسلها جيداً مرة أخرى تحت الماء الجاري.
تنظيف الشوارع ببيكربونات الصوديوم
لتنظيف الشوارع ببيكربونات الصوديوم نقوم بالآتي:
- أحضري وعاءً يتناسب حجمه مع عدد الكوارع، ثم املئيه إلى منتصفه بالماء.
- أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من بيكربونات الصوديوم، وحركي جيداً.
- ثم أضف الكوارع التي تريد تنظيفها إلى القدر وضعها على نار متوسطة.
- انتظري حتى يغلي القدر، ثم صفي الماء وابدئي بإزالة الشعر.
- كرري هذه الخطوات حتى تتم إزالة كل الشعر الموجود على الطرق وتصبح نظيفة تماماً.
- باستخدام سكين حاد، قومي بإزالة الطبقة الخارجية من الكوارع عن طريق كشطها حتى تصبح نظيفة وبيضاء.
- استخدم الخل والملح كخطوة أخيرة.
قد يعجبك أيضًا
- ” اليكم ” جدول تخفيف أحمال محافظة الدقهلية …. مواعيد انقطاع الكهرباء الجديدة سبتمبر 2024
- سعر الدولار اليوم الثلاثاء 17-9-2024 في السوق السوداء وجميع البنوك المصرية مقابل الجنية المصري
- زيادة رواتب المتقاعدين 1000 ريال بأمر ملكي بمناسبة احتفالات اليوم الوطني …. والتأمينات الإجتماعية توضح
- بعد زيادتها لـ 3 ساعات ” النور هيقطع تاني ” جدول تخفيف الاحمال محافظة الجيزة 2024
- epedu.gov.iq .. رابط التسجيل منحة الطلاب بالعراق 2024/2025 وزارة العمل والشؤون الاجتماعية
- انخفاض جديد… سعر طن الاسمنت اليوم الثلاثاء 17 سبتمبر 2024 بالشركات والأسواق المصرية