هاتي كيلو حليب واعملى احلى سمنه بلدي فلاحي اصلي مرمله واحلى من الجاهزة بطريقة بسيطه مش هتشتريها تاني

السمن الزراعي المحلي من تلك الأشياء التي لا يمكن لأي امرأة مصرية الاستغناء عنها وتريد كل امرأة معرفة كيفية صنع السمن المحلي في المنزل بدلاً من شرائه، خاصة في الآونة الأخيرة التي ارتفع فيها سعر السمن بشكل كبير ويعتبر هذا السمن أحد أشهر المواد الدهنية ذات الرائحة. جميلة ولها طعم رائع . كما أنه من أفضل أنواع السمن التي يمكنك استخدامها الآن. ويعتبر هذا السمن من أكثر المواد عرضة للغش. ويقوم العديد من البائعين بغشها وخلطها مع غيرها أو إضافة بعض المكونات إليها. يمكنك تحضير هذا السمن بسهولة في المنزل. تابع المقال لتعرف المزيد. تعرف على كيفية تحضيرها.

سمن زراعي شعبي

وهي من المواد الدهنية المفضلة لدى الناس ويمكنك تحضير هذا السمن. لتحضيره عليك أن تعرف مكوناته. نقدم لك مكونات هذه الوصفة كالآتي

• كيلو من الحليب.
• مكعبات ثلج.
• أنت بحاجة إلى خلاط كهربائي.

خطوات عمل السمنة المجتمعية الزراعية

يمكنك صنع السمن الزراعي المحلي في منزلك بكل سهولة ويسر. لتنفيذ هذه الطريقة تحتاج إلى معرفة سلسلة من الخطوات البسيطة. وسنذكر لكم خطوات صنع السمن الزراعي المحلي كالآتي

• أحضر معك كيلو من الحليب.
• ضعي الحليب في الثلاجة لمدة يوم كامل.
• لاحظي وجود طبقة من الكريمة على سطح الزبادي.
• إزالة الكريمة من على سطح الحليب وإضافتها إلى الخلاط.
• تشغيل الخلاط على الكريمة لمدة طويلة.
• أوقف تشغيل الخلاط مرة أخرى وقم بتشغيله مرة أخرى لفترة من الوقت.
• أضيفي مكعبات الثلج إلى الكريمة واخلطيها جيدًا حتى تتشكل كتل السمن.
• نخرج السمن ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك تماماً.
• نضع السمن في برطمان نظيف، ونخرجه ونستخدمه عند الحاجة.

فوائد السمن الزراعي

للسمن الزراعي المحلي فوائد متنوعة. ترغب بعض النساء في التعرف على هذه الفوائد ونحن نخبرك ببعض هذه الفوائد فيما يلي

• طعم لذيذ وجيد.
• نظيفة وخالية من المواد الحافظة.
• خالي من المواد المهدرجة.
• يحميك من أضرار السمن المهدرج الذي يباع في المعلبات ويسبب ارتفاع نسبة الكولسترول.

طريقة عمل السمن المحلي من القشطة

نحتاج لهذه الوصفة إلى 2 كيلو من الزبادي الطازج الكامل.

خطوات التحضير والاستخدام

• يتم أولاً غلي الحليب على نار متوسطة حتى يغلي تماماً.
• نترك الحليب ليبرد تماماً ثم نأخذ الكريمة الموجودة مع الحليب.
• ضعي قدرًا على نار خفيفة واسكبي فيه هذه الكريمة.
• نترك الكريمة تذوب حتى تصبح زبدة أو سمناً.

طريقة عمل السمن البلدي على يد الشيف الشربيني

نحتاج إلى ما يلي

• 2 كيلو قشطة.
• كثيراً.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.

خطوات عمل السمن البلدي للشيف الشربيني

• أولاً، ضعي القدر على نار خفيفة وأضيفي الكريمة.
• تبدأ كمية الكريمة بالذوبان، نضيف كمية الملح ونحرك ونخلط.
• نترك القدر على نار خفيفة حتى تبدأ الكريمة في الذوبان تماماً وتبدأ الدهون في الارتفاع.
• مع التحريك المستمر نحصل على سمن المزارع الأصلي.