نصائحه لصنعه بمذاق أفضل من مذاق المحلات .. طريقة عمل صوص الجبنة والمقادير بالكوب

تعتبر صلصة الجبنة من أشهر الصلصات التي تتواجد على المائدة إلى جانب وصفات أساسية أخرى لتضفي على الأطباق لمسة خاصة. تتميز هذه الصلصة بمذاقها اللذيذ وطريقة تحضيرها البسيطة صلصة؟ ما هي المكونات اللازمة للتحضير؟

طريقة عمل صلصة الجبن

مكونات صلصة الجبن هي كما يلي:

• ثلث كوب من جبنة الشيدر.
• كوب من الحليب قليل الدسم.
• أربع ملاعق صغيرة من الدقيق متعدد الأغراض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

خطوات تحضير الصلصة:

• إحضار وعاء صغير.
• ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة.
• أضف ربع كوب من الحليب إلى الوعاء.
• ثم أضف الدقيق.
• تخلط المكونات بالخلاط اليدوي.
• أضف الحليب المتبقي إلى الوعاء.
• يقلب باستمرار حتى يغلي الخليط.
• اضافة قرصة من الملح.
• اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.
• يجب ترك الخليط على النار حتى يتكاثف.
• أخرج الوعاء من الفرن.
• أضف الجبن.
• رش بعض الفلفل على القمة.
• حرك الصلصة بملعقة كبيرة حتى يتم دمج جميع المكونات ومزجها بالكامل.
• دع الصلصة تبرد
• قدّمي الصلصة أو احفظيها في الثلاجة لحين الاستخدام.

نصائح لتحضير الصلصة المثالية

لتحضير الصلصة المثالية، عليك اتباع بعض التعليمات الضرورية، بما في ذلك ما يلي:

• ويجب إضافة الحليب شيئاً فشيئاً إلى المكونات للحصول على صلصة خفيفة بدون كتل.
• ويجب الحرص على التقليب المستمر حتى تمتزج جميع الإضافات معًا بشكل جيد.
• ومن خلال إضافة مكونات أخرى مثل الثوم والزعتر والخردل وجوزة الطيب وغيرها، يمكن إعطاء صلصة الجبن نكهة مختلفة حسب تفضيلاتك.