من كيلو لبن وعملت ٢٥ علبه أرز باللبن كريمي أعرفي أسرار أرز بلبن المحلات والطعم تحفة

طريقة عمل بودنغ الأرز في المنزل, تعتبر بودنغ الأرز من الأطعمة اللذيذة والمغذية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل. يعتبر هذا الطبق طبقا تقليديا في العديد من الثقافات ويعتبر وجبة مليئة بالفوائد الصحية. وفي هذا المقال سنتناول طريقة عمل بودنغ الأرز في المنزل.

طريقة عمل بودنغ الأرز في المنزل

المكونات المطلوبة:

• كوب ونصف من الأرز البسمتي أو الأرز طويل الحبة.
• لترين من الحليب كامل الدسم.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• نصف كوب سكر.
• رشة من الملح.
• فستق حلبي محمص ومفروم للتزيين (اختياري).

خطوات عمل بودنغ الأرز في المنزل

• اغسلي الأرز جيداً تحت الماء البارد لإزالة الشوائب والنشا الزائد.
• ثم قومي بتصفية الماء جيداً.
• سخني القدر على نار متوسطة واسكبي فيه الحليب.
• ثم يضاف الأرز المغسول إلى الحليب المغلي.
• أضيفي الملح إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى لا يلتصق الأرز بقاع الوعاء.
• اتركي الخليط يطهى على نار خفيفة لمدة 2025 دقيقة.
• حركي من حين لآخر حتى لا يلتصق الأرز بالقدر.
• بعد أن ينضج الأرز تماماً ويمتص الحليب جيداً، أضيفي ماء الورد إلى الخليط.
• يستخدم ماء الورد لإعطاء نكهة التوتر العطرية لبودنغ الأرز.
• تحتاج إلى إذابة السكر في كوب من الماء الساخن ومن ثم إضافته إلى الخليط شيئاً فشيئاً وحسب الذوق.
• يمكنك زيادة أو تقليل كمية السكر حسب رغبتك.
• غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 510 دقائق حتى ينضج تماماً.
• عندما ينضج الأرز ويتماسك السكر، ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
• نسكب الأرز باللبن في أطباق التقديم، ونزينه بالفستق الحلبي المحمص.
• يقدم الطبق ساخناً أو بارداً، ويمكن تناوله في أي وقت من السنة.

لقد انتهيت الآن من تحضير بودنغ الأرز في المنزل. يمكن تناول هذا الطبق كوجبة إفطار صحية ومشبعة. وهو طعام شائع في العديد من الثقافات الشرقية. وبالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، تعتبر بودنغ الأرز مصدراً جيداً للكربوهيدرات. البروتينات والفيتامينات والمعادن. يمكنك تجربة هذه الوصفة اللذيذة في المنزل وتناولها مع العائلة والأصدقاء. استمتعي بتقديم هذا الطبق اللذيذ ومشاركته مع أحبائك.