من كوب سمسم هنعمل كيلو حلاوه طيحينيه

تعتبر الحلاوة الطحينية من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس حول العالم. فهو يتميز بطعم لذيذ وملمس ناعم، مما يجعله خيارًا رائعًا. الحلاوة الطحينية مصنوعة من عدة مكونات أساسية، بما في ذلك بذور السمسم المحمص والسكر. وتتميز هذه الحلوى بقوامها الخاص وقوامها وطعمها المميز. الحلاوة الطحينية لا تحتوي على أي مواد حافظة. صناعي، مما يجعله خياراً صحياً ولذيذاً في نفس الوقت.

مكونات الحلاوة الطحينية

• كوب واحد من السمسم: يعتبر السمسم مصدراً غنياً بالبروتين والألياف ويحتوي أيضاً على العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم والحديد والفيتامينات المهمة.
• الحلاوة الطحينية: تعتبر الحلاوة الطحينية مصدراً للطاقة وتحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات الغذائية.

الإعداد:

1. نخب كوب واحد من بذور السمسم في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 57 دقائق، أو حتى تتحول بذور السمسم إلى اللون البني الذهبي وتفوح رائحتها.
2. نترك بذور السمسم حتى تبرد قليلاً، ثم نضعها في المطحنة الكهربائية ونطحنها حتى تتشكل على شكل مسحوق ناعم.
3. في وعاء عميق، اخلطي السمسم المطحون مع الحلاوة الطحينية حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو قضبان طويلة ونضعها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
5. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الحلاوة قليلاً.

أسرار صنع الحلاوة الطحينية

لدينا بعض الأسرار التي يمكن أن تجعل تحضير الحلاوة الطحينية ناجحًا ولذيذًا قدر الإمكان. فيما يلي بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك:

1. إذا اخترت مكونات جيدة وعالية الجودة، سوف تحصل على الحلاوة الطحينية اللذيذة والشهية. اختر بذور السمسم المحمصة الطازجة والسكر النقي وزبدة الفول السوداني الطبيعية.

2. قبل طحن بذور السمسم، قم بتحميصها بلطف في مقلاة جافة. حرك باستمرار لضمان تحميص متساوي ولون ذهبي جميل. وهذا سوف يساعد على تعزيز نكهة السمسم ويعطي الحلوى طعمها المميز.

3. يجب أن تكون حريصًا على عدم الإفراط في تحميص بذور السمسم. تحميصها أكثر من اللازم يمكن أن يؤثر على الحلاوة ويعطيها مذاقًا مريرًا. عند التحميص، انتبه جيدًا إلى لون السمسم ورائحته.

4. يفضل استخدام زبدة الفول السوداني الطبيعية بدون إضافة سكر أو زيوت مهدرجة. زبدة الفول السوداني محلية الصنع تعطي زبدة الفول السوداني محلية الصنع مذاقًا طبيعيًا أفضل وتجعل الحلاوة الطحينية لذيذة أكثر.