مش هتشتريها من بره تاني.. طريقة عمل كفتة الفراخ زي المطاعم بدون ما تفك أو تكش

عندما يتعلق الأمر بالأطباق اللذيذة والشعبية في مطبخنا، تحتل كفتة الدجاج مكانة خاصة لأنها وجبة لذيذة ومغذية تتميز بمذاقها المميز وقيمتها الغذائية العالية. كما أنها وجبة مثالية للعائلة، ولا يستغرق تحضيرها وقتاً طويلاً. وفي هذا المقال سنخبرك بكيفية تحضيره. كفتة الدجاج تشبه المطعم بكل أسراره.

طريقة عمل كفتة الدجاج كما في المطاعم

كفتة الدجاج طبق سهل التحضير ولا يستغرق سوى وقت قصير للتحضير. تعتمد كفتة الدجاج على استخدام لحم الدجاج المفروم، الذي يعتبر مصدراً غنياً بالبروتينات والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة جسم الإنسان. فيما يلي الخطوات الأساسية لتحضير كفتة الدجاج

مكونات كفتة الدجاج

• 500 جرام من الدجاج المفروم.
• 1 بصلة متوسطة، مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• ربع كوب من فتات الخبز.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات الشرقية.
• ملح.
• صلصة حارة حسب الرغبة.

كيفية تحضير كفتة الدجاج في المنزل؟

• في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البصل المفروم والثوم المطحون والبقسماط والبقدونس والكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والبهارات الشرقية والملح والفلفل.
• ثم امزجي جيدًا بيديك حتى تتشكل كتلة متجانسة.
• ثم قم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء ببضع قطرات من الزيت على نار متوسطة.
• ثم قسمي الخليط إلى كرات صغيرة وشكليها على شكل أصابع على أعواد خشبية بين يديك.
• ثم ضعي الكفتة على الشواية أو صينية الشواء واشويها لمدة 1012 دقيقة. حرك من حين لآخر للتأكد من طهيها بالتساوي من جميع الجوانب.
• يمكن تقديم كفتة الدجاج ساخنة مع الأرز أو الخبز الطري والسلطة الطازجة وصلصة الطحينة أو الثوم.
• تعتبر كفتة الدجاج خياراً مثالياً للأشخاص الذين يرغبون في تناول طعام صحي أو الحفاظ على وزنهم لأنها تحتوي على مستويات عالية من البروتينات التي تبني العضلات وتوفر شعوراً بالشبع يدوم طويلاً. كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

وأخيرًا، أوضحنا لك في مقالتنا طريقة عمل كفتة الدجاج كما في المطاعم ويمكنك أنت وعائلتك الاستمتاع بالطعم اللذيذ والصحي وجعلها جزءًا من قائمة طعامك المعتادة.