“مش هتاخد منك وقت” وصفة كيكة الجلاش بالشربات الحلو بدون توريق أو مجهود كبير

نشارككم اليوم وصفة حلوى رائعة لمحبي الحلويات الشرقية وهي كعكة الجلاش مع الشربات الحلو، وهي من وصفات الكيك المميزة والمتنوعة. وبما أنها تعتمد بشكل رئيسي على الجلاش، وكما هي الحال مع وصفات الكيك المعتادة، لا يتم استخدام الدقيق أو البيض، فهي لا تتطلب الكثير من الجهد أو الوقت لتحضيرها ويمكن تقديمها في أي وقت من اليوم، سواء كان ذلك مع فنجان من القهوة أو كوب من الحليب الدافئ.

كعكة جولاش مع شربات حلوة

لتحضيرها نحتاج إلى المكونات التالية:

• علبة جلاش.
• 2 ملعقة كبيرة بودينج فانيليا.
• نصف كوب سمن سائل أو خليط السمن والزيت أو السمن والزبدة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 2 كوب حليب.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• فانيلا.
• رشة من الملح.

لتحضير الشربات نحتاج إلى:

• عصير ليمونة واحدة.
• 2 كوب سكر.
• كوب من الماء.

طريقة تحضير كعكة الجولاش

1. نبدأ بتحضير الشربات بوضع الماء والسكر في وعاء عميق ووضعه على النار دون التحريك.
2. عندما يبدأ بالغليان، أضيفي القليل من عصير الليمون، وحركي ثم اتركيه لبعض الوقت حتى يتكاثف.
3. ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قليلاً. لتحسين الطعم يمكنك إضافة القليل من الفانيليا.
4. استخدمي صينية مقاس 24 أو 28 حسب الارتفاع المرغوب، وضعي في قاعها ورقة من الزبدة، ثم قومي بتفتيت ورقة الجيلاتي ووضعها في الصينية دون الضغط عليها.
5. كرري هذه الخطوة مع أوراق الجلاش المتبقية، مع وضعها بجانب بعضها البعض تماماً وباستخدام السكين لعمل ثقوب في الجلاش حتى يتغلغل السائل.
6. في وعاء جانبي، أضيفي الحليب والسكر البودرة وصلصة الفانيليا بالإضافة إلى مسحوق الخبز والفانيليا وقليل من الملح. حرك المكونات جيداً حتى تمتزج.
7. أضيفي خليط السمن أو السمن والزيت واستمري في التقليب حتى يتجانس الخليط تماماً. ثم نسكب الخليط السائل بالتساوي على أوراق الجلاش في الوعاء.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لون التزجيج ذهبياً محمراً.
9. مباشرة بعد إخراج الصينية من الفرن، ضعي عليها المكسرات الموجودة واسكبي فوقها القطر البارد المجهز مسبقاً.