مترميش اللحمة الزيادة.. طرق استخدام بواقي اللحم في عيد الأضحى

خلال أيام عيد الأضحى، قد تصادف الكثير من النساء بقايا اللحوم ولا يعرفن ماذا يفعلن بها. ولهذا نقدم لك طرق استغلال بقايا اللحوم، ونتيجة لذلك ستحصلين على أطباق تتميز بطعمها الرائع الذي لا يقاوم.

طرق الاستفادة من بقايا اللحوم

يمكنك الآن تحضير أكثر من وصفة ببقايا اللحم، وذلك كالآتي:

شاورما لحم

المكونات:

قطع اللحم المتبقي لديك.

فلفل مقطع.

الشبت المفروم.

قطعة من البصل المفروم.

ملح للتذوق.

فلفل اسود.

طماطم مقطعة.

الإعداد:

أولاً نحضر وعاء ونضع فيه القليل من الزيت، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

ثم تضاف الطماطم والفلفل ويقلب لبضع دقائق.

في الخطوة التالية، أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود واتركيه يطهى على نار خفيفة.

يقدم مع سلطة الطحينة.

طريقة عمل فاهيتا اللحم

المكونات:

شرائح اللحم.

ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة من الخل.

ملح للتذوق.

فلفل اسود.

كمون.

زعتر.

كزبرة مجففة.

بصل مقطع.

فلفل ملون مقطع.

فلفل أحمر.

فلفل أخضر مقطع.

الإعداد:

ضعي شرائح اللحم في وعاء مع الزيت والبهارات والخل واتركيها في التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين.

ثم أحضري مقلاة غير لاصقة، وضعي فيها شرائح اللحم واتركيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر والفلفل الملون إلى اللحم واستمري في التقليب، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى ينضج.

طاجن لحم

المكونات:

قطع من اللحم.

قطع البصل إلى حلقات.

فلفل مقطع.

ملعقة من السمن.

ملعقة زيت.

ملح للتذوق.

فلفل اسود.

حب الهال.

ورقة لورا.

مسحوق القرفة.

جوزة الطيب.

ماء مغلي.

ملعقة من الثوم المطحون.

الإعداد:

نحضر وعاء ونضع فيه الزيت والسمن ونضعه على النار

ثم يضاف البصل ويضاف ملعقة صغيرة من السكر ويقلب حتى يذبل.

أضيفي قطع اللحم والبهارات، وحركي المكونات ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يتغير لون اللحم.

أضيفي الماء المغلي حتى يغطي اللحم واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة.

ثم نضع اللحم في طبق الخبز وندخله إلى الفرن حتى ينضج ويصبح جاهزاً للتقديم أخيراً.