لو كنتي من عشاق القرقة.. طريقة عمل كيكة السينابون الهشة واللذيذة تذوب في الفم من أول قطمه

إذا كنت من محبي الحلويات وخاصة الحلويات بالقرفة فإن كيكة السينابون هي أنقى وألذ تشكيلة كيك يمكنك تجربتها حيث تتميز هذه الكيكة بملمسها الناعم ونكهة القرفة الغنية مع طبقة كريمية لذيذة في الأعلى. في هذا المقال سنوضح لك خطوة بخطوة طريقة تحضير الكيك. السينابون يمكنك تحضيره في المنزل والاستمتاع بطعمه الفريد.

طريقة عمل كيكة السينابون

كعكة القرفة الهشة هي حلوى لذيذة وهشة يمكنك صنعها بنفسك بسهولة. وهو أحلى من الكيك الجاهز ويتمتع بالطعم الرائع بأقل سعر. فقط اتبع ما يلي

ما هي المكونات التي تتكون منها كعكة السينابون؟

• ½2 كوب دقيق
• ¼ كوب سكر
• ¾ كوب زبدة مذوبة
• ¾ كوب حليب
• 3 بيضات
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

لملء

• ¾ كوب سكر بني
• 2 ملعقة كبيرة قرفة
• ربع كوب من الزبدة المذابة

للكريم

• ½ كوب جبنة كريمية
• ¼ كوب زبدة طرية
• 2 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

كيف أصنع كعكة السينابون؟

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والقرفة والبيكنج باودر والملح.
• ثم اصنعي حفرة في المنتصف وأضيفي إليها الزبدة المذابة والحليب والبيض والفانيليا.
• ثم نخلط المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
• لتحضير الحشوة، ضعي السكر البني والقرفة في وعاء صغير، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطيهم جيداً.
• ثم نحضر قالب الكيك وندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق حتى لا يلتصق الكيك عند الخبز.
• ثم نسكب نصف كمية العجينة في قاع القالب المدهون ونوزع الحشوة بالتساوي على السطح. نوزع الحشوة فوق العجينة في القالب.
• ثم نسكب النصف الثاني من العجينة فوق الحشوة ونفردها بعناية حتى تغطي الحشوة تماماً.
• ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واتركيه يسخن لمدة 15 دقيقة.
• ثم أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويخرج نصفه من القالب، أو حتى تخرج سكينة نظيفة في وسط القالب.
• بعد أن تبرد الكعكة في القالب لبضع دقائق، قومي بتحضير كريمة الجبن. في وعاء آخر.
• اخلطي الجبن الكريمي والزبدة المخففة حتى تمتزج جيدًا.
• ثم أضيفي السكر البودرة تدريجيًا واستمري في الخفق حتى تحصلي على كريمة ناعمة ومتماسكة.
• بعد ذلك، أضيفي الفانيليا واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
• بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، اقلبيها بعناية على طبق التقديم.
• ثم وزعي الجبن الكريمي على وجهك باستخدام ملعقة أو كيس تزيين.
• ثم نزين الكيك حسب الرغبة يمكنك استخدام رقائق القرفة أو تزيينها بالسكر البودرة.
• قدّمي كعكة السينابون اللذيذة مع مشروبك الساخن المفضل.

وأخيرًا، أظهرنا لك كيفية خبز كعكة القرفة في المنزل. إنها تجربة ممتعة ولذيذة. سوف تستمتعين برائحة القرفة العطرة التي تملأ المطبخ أثناء عملية الخبز.