لاحلى فطار فى ايام المدارس.. الفطيرة التركية الاقتصادية المغذية الرائعة بطريقة عبقرية وسهلة فى 3 دقائق مورقة وهشة وقطنية.. جربيها فورا

كعكة تركية رائعة ومغذية وغير مكلفة. يحظى الطعام التركي حاليًا بشعبية كبيرة حول العالم، وخاصة المطبخ المصري. ويتميز الطعام التركي بطعمه اللذيذ الذي يحبه الجميع. تعتبر الكعكة التركية اللذيذة والمحشوة بالعصارة من أكثر أنواع المأكولات شيوعاً، خاصة إذا كنت من محبي المعجنات، وتحب ربات البيوت إعدادها. تحظى هذه الكعك دائمًا بشعبية كبيرة لدى الأطفال. كما أن لها فوائد غذائية كبيرة، ويمكن إضافة أي نوع من اللحوم أو الجبن إلى الكعكة التركية. ولهذا السبب نقدم لك طريقة لجعل الكعكة هشة وطرية باستخدام مكونات بسيطة.

كعكة تركية رائعة ومغذية وغير مكلفة

• 2 كوب دقيق وممكن نحتاج زيادة حسب نوع العجينة.

• كوب حليب دافئ…

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة جيدة.

• ملعقة كبيرة من السكر.

• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

• كيس من الخميرة.

طريقة عمل حشوة الفطيرة التركية

نصف كيلو صدر دجاج.

بصل مقطع

فلفل ملون

ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة من الزبدة

الملح والفلفل الأسود والزنجبيل ويمكنك إضافة البهارات والبهارات التي تفضلينها.

طريقة عمل حشوة الدجاج

• نضع الزبدة، والزيت، ثم البصل في قدر على النار، ونقلب حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.

• ثم أضيفي قطع الدجاج والبهارات والطماطم والفلفل واستمري في التقليب حتى ينضج الدجاج.

طريقة عمل عجينة فطيرة الدجاج التركية

ضعي الحليب والسكر والخميرة في وعاء واتركيه لمدة 10 دقائق.

ثم أضيفي الدقيق ولكن شيئاً فشيئاً حسب العجينة. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الدقيق، أضفه شيئًا فشيئًا.

ثم أضيفي الملح والبيكنج باودر واعجني بيديك أو في الخلاط الكهربائي حتى تتماسك العجينة.

ثم أضيفي الزيت واخلطي جيدًا مرة أخرى.

نترك العجينة لترتاح لمدة ساعة، ثم نحضر صينية خبز وندهنها بالزيت.

نسكب نصف كمية العجينة في الصينية ثم نفردها بحيث تكون هناك حواف سميكة من العجينة على جوانب الصينية.

ضعي حشوة الدجاج في وسط الصينية، ثم وزعيها وأضيفي إليها جبنة الموزاريلا أو أي إضافات أخرى.

يُوزّع النصف المتبقي من العجينة فوق الحشوة ويُضغط على الأطراف.

اصنعي ثقوباً في العجينة بالشوكة ثم ضعي فوقها جبنة الموزاريلا وحبة البركة.

نترك الكيك في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 إلى 30 دقيقة.