كيك الزبادي السريعة من أنجح الكعكات اللي تعملوها هشه ومرتفعة وتذوب في الفم

طريقة عمل كيكة الزبادي, تعتبر كعكة الزبادي من أفضل وألذ الحلويات التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل. يتميز بطعم لذيذ وقوام عصيري وخفيف مما يجعله مناسبًا لجميع المناسبات والأوقات. تحتوي كعكة الزبادي على نسبة عالية من الزبادي الطبيعي، مما يجعلها صحية ومفيدة للجسم، وهنا نلقي نظرة على طريقة تحضير هذه الكعكة اللذيذة.

طريقة عمل كيكة الزبادي

المكونات:

• 1 كوب زبادي طبيعي.
• 1/2 كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
• 11/2 كوب دقيق.
• 11/2 كوب سكر.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة من الملح.

خطوات تحضير كيكة الزبادي

• تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحضير قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لمنع التصاقه.
• في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
• أضيفي البيض واخفقي حتى يمتزج الخليط مرة أخرى.
• أضيفي الزبادي والفانيليا وحركي حتى تمتزج المكونات بالكامل.
• في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• أضيفي الخليط الجاف إلى خليط الزبادي واخلطيهم جيداً حتى تختفي الكتل الجافة وتتشكل عجينة متجانسة.
• نسكب العجينة في قالب الكيك المجهز ونملؤه حتى ثلثيه تقريبًا.
• أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً واتركيه لمدة 4045 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ومنفوشاً.
• بعد ذلك، أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.

تعتبر كعكة الزبادي رائعة لتقديمها مباشرة أو إضافة طبقة من كريمة التزيين للتزيين. استخدمي خيالك وزيني الكيك بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه المقطعة مثل التوت أو الفراولة أو الكيوي أو غيرها.

يعد تحضير كعكة الزبادي أمرًا سهلاً للغاية ويتطلب مكونات بسيطة تكون في متناول الجميع. يعتبر الزبادي من أهم مكونات هذه الكعكة حيث يمنحها نكهة خاصة وقوام رطب. لذلك يمكنك الاستمتاع بحل لذيذ وصحي في وقت قصير. جربي هذه الوصفة في المنزل واستمتعي بتناول شريحة من كعكة الزبادي المميزة. .

فوائد الزبادي

• يحتوي الزبادي على مستويات عالية من البروبيوتيك، وهو مكون يحتوي على بكتيريا حية. تعمل هذه البكتيريا المفيدة على تحسين نشاط الأمعاء، وتخفيف التهابات الجهاز الهضمي، وعلاج اضطرابات المعدة.
• بالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسة أجراها فريق من الباحثين في جامعة فيينا بالنمسا، أن تناول حوالي 200 جرام من الزبادي فعال في تعزيز المناعة.