كيكة الشاي بتاعت كل يوم من سهولتها مش هتبطلي تعمليها

تعتبر كعكة الشاي من أفضل أنواع الكعك التي يمكنك استخدامها بشكل يومي لأنها لذيذة وسهلة التحضير. إنه رقيق ورقيق، مما يجعله خفيفًا. وما يميزها هو مذاقها اللذيذ والرائع وقرمشتها، لذلك نوضح في هذا المقال طريقة تحضير كعكة الشاي ومكوناتها بطريقة بسيطة وغير مكلفة.

مكونات كعكة الشاي

مكونات كعك الشاي متاحة بسهولة وغير مكلفة في المنزل. فيما يلي بعض المكونات التقليدية التي يمكنك استخدامها:

• 3 بيضات.
• كوبان من الدقيق الناعم.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة سمن أو زبدة (اختياري)
• كوب من الحليب أو الزبادي.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.

كيفية صنع كعك الشاي

طريقة تحضير كعك الشاي بسيطة وسهلة ويمكنك استخدامه يومياً لإسعاد عائلتك وأصدقائك:

• أضيفي البيض والسكر والفانيليا والزيت إلى الخلاط واخفقي لمدة خمس دقائق.
• ثم نضع الخليط في وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق وقليل من الملح مع البيكنج باودر ونقلب لمدة دقيقة.
• أخيرًا، أضيفي كوبًا من الحليب الساخن وحركي قليلاً، ثم اخبزي الكيك في صينية قطرها 26 سم.
• ثم ندخلها الفرن على الرف الأوسط على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

معلومات هامة لجعل الكعكة مقرمشة

• ملعقة من السمن المحلي تعطي الكيك طعماً مميزاً. حتى محاولة إعطائها.
• بعد إضافة الدقيق لا يجب التحريك كثيراً حتى لا تثقل الكعكة.
• حرك لمدة دقيقة واحدة فقط ثم توقف.
• الحليب الساخن مهم جداً للكيك فهو يجعله مقرمشاً وطرياً ويعطيه لوناً فاتحاً. جربها وسترى الفرق.
• قليل من الملح ضروري للغاية، فهو يعزز الطعم ويجعل الكعكة مقرمشة أيضًا.
• يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة قبل التقديم.