كيكة التويكس الباردة.. طعم لا يقاوم وخطوات بسيطة وسهلة من غير فرن حضريها الآن واستمتعي بمذاقها الشهي

تعتبر كعكة التويكس الباردة من الوصفات المثالية للحلويات الصيفية لما لها من طعم بارد ولذيذ. بفضل طبقاته الغنية بالكريمة والشوكولاتة وغيرها، يعتبر أيضًا دليلاً مناسبًا للكعك في أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة، بالإضافة إلى أن تحضير الكوكيز لا يستغرق وقتًا طويلاً وجميع مكوناته غير مكلفة وبالتالي لا تتطلب تكاليف كبيرة لإعدادها وتقديمها في العديد من المناسبات، وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة سهلة لتحضير كعكة التويكس الباردة اللذيذة بدون فرن.

مكونات كيكة التويكس الباردة

باستخدام المكونات التالية يمكنك بسهولة تحضير كعكة التويكس الباردة بدون فرن، وبالتالي الاستمتاع بحلوى لذيذة وشهية مع الكثير من الكريمة والبسكويت:

المكونات الأساسية:

• 400 جرام من البسكويت المطحون.
• ربع كوب من الزبدة.

مكونات طبقة الكريمة:

• نصف كيلو من الجبن الكريمي.
• ربع كوب سكر.
• كوب من الكريمة المخفوقة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كمية من الشوكولاتة.
• قطعتين من تويكس.

مكونات صلصة الكراميل:

• كوب ونصف من السكر.
• ربع كوب ماء.
• ربع كوب من الكريمة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزبدة

مكونات صوص الشوكولاتة:

• ربع كيلو شوكولاتة.
• ربع كوب من الكريمة.

الإعداد

اتبعي الطريقة التالية لتحضير الوصفة السهلة ذات المذاق الرائع والمرضي. والخطوات هي كما يلي:

• تحضير طبقة البسكويت: نحضر وعاءً كبيراً ونضع فيه البسكويت المطحون والزبدة ونخلطهم جيداً. ثم نضع البسكويت في قالب الكيك ونشكل طبقة سميكة من البسكويت في القالب، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
• لتحضير طبقة الكريمة نضع الكريمة المخفوقة في وعاء عميق ونضربها بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها وتصل إلى القوام المناسب. ثم نضيف الجبن الكريمي وقطع شوكولاتة تويكس الجاهزة ونحركهم جيداً.
• بعد ذلك نخرج قالب البسكويت من الثلاجة، ونضع عليه خليط كريمة الشوكولاتة التي أعددناها ونفرده جيداً، لنحصل على الطبقة الثانية من كيكة التويكس. ثم نعيدهم إلى الثلاجة.
• لتحضير صلصة الكراميل، ضعي قدراً على نار خفيفة وأضيفي الماء والسكر وانتظري حتى يختفي السكر في الماء. ثم أضيفي الكريمة المخفوقة مع الملح والفانيليا، وحركي كل شيء، ثم أضيفي الزبدة واتركي الصلصة تسخن قليلاً على نار خفيفة، ثم ارفعيها عن النار.
• لتحضير صلصة الشوكولاتة نضع قطع الشوكولاتة في وعاء فوق غلاية مزدوجة ونتركها حتى تذوب قطع الشوكولاتة تماماً. ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونخلط كل شيء جيداً. ثم نرفعهم عن النار ونتركهم ليبردوا.
• نخرج الكيك من الثلاجة ونضيف إليه صلصة الكراميل التي قمنا بتحضيرها ثم ندخلها إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة.
• بعد ذلك نخرج القالب ونضع صلصة الشوكولاتة اللذيذة التي حضرناها سابقاً على كيكة التويكس ونتركها في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة.
• وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير طبقات كيكة التويكس الغنية بالكريمة والبسكويت مع صوص الكراميل وصوص الشوكولاتة اللذيذة.
• نخرج قالب الكيك ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه في طبق التقديم ويقدم.

كيكة تويكس بالكاسترد

ولإنجاز مهمتها تحتاج إلى توفير الدفعات التالية لتحضيرها بسهولة:-

بيضة وسط، فانيليا، سكر أبيض ناعم، زيت نباتي، حليب سائل، بودرة بودنغ الفانيليا، دقيق، بيكنج باودر، تويكس، كريم كراميل.

الإعداد

بهذه الطريقة يمكنك صنعها في المنزل بسهولة وبمكونات اقتصادية وغير مكلفة. كل ما عليك القيام به هو إتباع الخطوات أدناه:

• قومي أولاً بخلط البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفاً.
• ثم أضيفي الزيت والحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.
• يخلط الدقيق مع البيكنج باودر ويضاف إلى خليط البيض.
• نسكب الخليط في صينية ونخبزها حتى تنضج.
• تحضير الكاسترد حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
• تضاف قطع التويكس إلى الكريمة، ثم تسكب الكريمة فوق الكيكة الباردة وتزين الكيكة بصوص الشوكولاتة أو التوت حسب الرغبة.

طريقة تزيين كيكة التويكس بصوص الشوكولاتة

• 1 كوب حليب.
• 1 كوب زيت.
• 1 كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

طريقة

• أضيفي السكر والحليب إلى الخلاط واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضيفي الكاكاو واخلطي جيداً حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي الزيت تدريجياً واستمري في التقليب حتى تصبح الصلصة سميكة وناعمة.
• يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو أي نكهة أخرى تفضلينها.
• استخدمي صلصة الشوكولاتة لتزيين كعكة التويكس.

مكونات تحضير صلصة التوت لتزيين كيكة التويكس

• من السهل تحضيره في المنزل باستخدام العديد من الوصفات المتوفرة لديك. والآن سنتحدث عن طريقة تحضير صلصة التوت لإضفاء الطعم اللذيذ واللذيذ عليها:-
• كوب إلى ربع التوت الأحمر.
• ربع كوب سكر.
• عصير ليمونة واحدة.
• الماء حسب الحاجة.

الإعداد

• اتبعي الطريقة التي نقدمها لك الآن لتحضيرها في المنزل وتجنب شرائها من الخارج:-

1. أولاً نحضر وعاء ونضع فيه التوت والسكر وعصير الليمون ونحرك المكونات.
2. نترك الخليط على نار هادئة حتى نصل إلى القوام المطلوب.
3. نترك الصلصة تبرد تماماً، ثم نزين بها كيكة التويكس بدلاً من صوص الكراميل لإعطائها نكهة مختلفة.

لتحضير صلصة التوفي نحتاج إلى المقادير التالية:-

• كوب كريمة، ملعقة صغيرة فانيليا، 6 ملاعق كبيرة ماء، وكوب سكر.
• نضع السكر والماء في قدر على النار ونتركه حتى يذوب السكر تماماً. ثم نطفئ النار ثم نضيف باقي المكونات ونتركها حتى نصل إلى القوام المطلوب.
• نستخدم الرغوة المبردة تمامًا لصنع كعك تويكس.
• كما يمكن تخزينه في برطمان نظيف ومحكم الغلق واستخدامه لتزيين جميع أنواع الكيك.

وصفة كعكة تويكس مع كوكيز اللوتس وصوص اللوتس

للكعكة:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب مسحوق الكاكاو.
• ½1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1 كوب من القهوة الساخنة.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

اللوتس اللوتس:

• 1 علبة حليب مكثف محلى.
• ½ كوب زبدة.
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
• 1 ملعقة كبيرة صوص لوتس.

تزيين:

• 200 جرام من بسكويت اللوتس.
• صوص لوتس.

الإعداد

• لتحضير الكيك، قومي أولاً بخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، صودا الخبز والملح في وعاء كبير.
• في وعاء منفصل، اخلطي الحليب والقهوة والزيت والبيض والفانيليا.
• أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق وحركي حتى تمتزج المكونات.
• يُسكب الخليط في القالب المُجهز ويُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتى يُدخل عود الأسنان في وسط الكعكة ويخرج نظيفًا.
• اتركي الكيك ليبرد في القالب لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
• لتحضير صوص اللوتس، يُمزج الحليب المكثف المحلى مع الزبدة والكاكاو وصوص اللوتس في قدر صغيرة على نار متوسطة.
• ارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
• للتزيين، قطعي الكيك إلى طبقتين، ثم أسكبي نصف كمية صلصة اللوتس على الطبقة السفلية من الكيك، ثم وزعي بسكويت اللوتس فوق الصلصة.
• ضعي الطبقة العليا من الكيك، ثم أسكبي باقي كمية صوص اللوتس فوق الكيك، ثم زيني الكيك بما تبقى من بسكويت اللوتس.