كفته او كباب بالصلصة والطحينة أسهل وصفة للمبتدئين

سيرين محمد آخر تحديث تصنيف تكنولوجيا

كفتة أو كباب بالصلصة والطحينة، أسهل وصفة للمبتدئين. وصفة غداء سريعة وسهلة وهي الكفتة أو الكباب مع صلصة الطحينة والمرق اللذيذ. تقدم الكفتة مع الأرز أو الشعيرية أو الخبز والمخللات. وصفة بسيطة للمبتدئين ولا تحتاج لجهد أو وقت. وصفة الكفتة أو الكباب مع الصلصة والطحينة بمكونات منزلية. يمكنك تحضيرها بأبسط طريقة.

كفتة أو كباب مع صوص وطحينة

المكونات

  • 1 كيلو لحم مفروم.
  • 2 بصل متوسط.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس.
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 4 بطاطس.
  • 2 بصل شرائح.
  • 1 ملعقة كبيرة سمن.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
  • 4 أكواب من عصير الطماطم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1 كوب زبادي.
  • نصف كوب من الطحينة.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • رشة من الكمون.
  • 2 كوب ماء ساخن.

وصفة الكباب مع الصلصة للمبتدئين

في طبق ضعي كيلو لحم مفروم، 2 بصلة مفرومة متوسطة الحجم، أضيفي 2 ملعقة كبيرة بقدونس، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، 2 ملعقة كبيرة بقسماط، ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر، وملعقة كبيرة من عصير الليمون. تخلط المكونات جيداً وتغطى وتترك في الثلاجة لبعض الوقت. لمدة نصف ساعة، ثم نشكل الكفتة على شكل أصابع، ونضع الكفتة في 2 صينية مدهونة، وندهن الكفتة أيضاً بالزيت، وتشوى في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

نقطع 4 حبات بطاطس إلى شرائح، ثم نقلي شرائح البطاطس. في وعاء نضع ملعقة كبيرة من السمن وملعقة صغيرة من الثوم المهروس ونحرك. ثم نضع 4 أكواب من عصير الطماطم وملعقة صغيرة من الملح ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونحرك حتى يغلي الخليط ويصبح سميكاً. التحضير كوب زبادي، نصف كوب طحينة، ربع كوب عصير ليمون، ملعقة صغيرة ثوم مهروس، ملعقة كبيرة وربع ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، و2 كوب ماء ساخن مع رشة الكمون، ثم اخفقي المكونات جيداً.

نخرج صواني الكفتة من الفرن، ونضع فيها حلقات البطاطس المقلية، ونوزع صلصة الطماطم ونغطيها، وفي الصينية الأخرى نضع شرائح البطاطس مع صلصة الطحينة ونغطيها. وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. بعد مرور 30 ​​دقيقة نرفع الغطاء ونشغل الشواية لمدة 5 دقائق، ثم نضع الكفتة على الأطباق. يقدم مع الأرز بالشعيرية اللذيذة.

قد يعجبك أيضًا