كبة بلبن الطبق اللبناني الشهير..تعرفي على طريقة عمله في المنزل

تعتبر كبة باللبن من الأطباق اللبنانية اللذيذة المكونة من الكبة المقلية المحشوة باللحم المفروم واللوز. يتم تقديمه مع الحليب المكثف. إنه طبق لذيذ وغني بالبروتين. يمكن تقديمه في الحفلات أو مع العائلة. من الوجبات التي يحبها جميع أفراد الأسرة. سنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير الكبة بالزبادي في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل الكبة بالحليب

نقدم لك الطريقة الكاملة لتحضير الكبة بالحليب. الطريقة هي

المكونات

• كيلوغرام واحد من البرغل الناعم.
• كيلوغرام واحد من لحم الغنم المفروم.
• ½ كوب بصل مفروم.
• ربع كوب من اللوز.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• لتر من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة

• في وعاء كبير، يُمزج البرغل مع اللحم المفروم، البصل، الصنوبر، اللوز، الملح، الفلفل الأسود، الكمون والقرفة.
• تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
• في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي.
• اقليها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
• في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب، نشا الذرة، الملح والفلفل الأسود.
• نحرك باستمرار حتى يتجانس الخليط.
• تضاف الكبة المقلية إلى الزبادي وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
• ويقدم ساخناً.

نصيحة

• بدلا من اللحم المفروم، يمكنك أيضا استخدام لحم الضأن المفروم.
• إذا أردت الكبة الناعمة، يمكنك نقع البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.
• يمكنك إضافة بهارات أخرى حسب الرغبة، مثل الزعتر أو البابريكا.

المزيد من الأفكار لوصفات ناجحة

بالإضافة إلى وصفة الكبة بالزبادي الأساسية، هناك طرق عديدة لتحضير هذا الطبق اللذيذ. إليك بعض الأفكار

• يمكنك إضافة الخضار إلى الحشوة، مثل الجزر أو البطاطس.
• يمكنك إضافة الفواكه إلى الزبادي، مثل الموز أو الفراولة.
• يمكنك إضافة المكسرات إلى الزبادي، مثل الفستق أو الجوز.

كبة بلبن هي طبق لذيذ وغني بالبروتين. وهو من الأطباق اللذيذة التي يمكن تقديمها في جميع المناسبات. مع هذه الوصفة البسيطة يمكنك تحضير كبة بلبن المثالية في المنزل.