فرحي ولادك واعملي حلويات المولد من الألف إلى الياء بأقل تكلفة وبطعم أحلى من الجاهز

ما هي إلا أيام قليلة ويقترب المولد النبوي الشريف. وفي هذا اليوم يحتفل الجميع بشراء الحلويات التي تتميز بمذاقها اللذيذ، ومن بينها الحلويات السودانية والسمسم والحمص وغيرها من الحلويات اللذيذة. ولكن مع ارتفاع الأسعار أصبح من الصعب شراءها، ولهذا سنوضح لك في هذا المقال كيفية صنعها في المنزل بأقل تكلفة، فتابع معنا. .

طريقة تحضير حلويات المولد المقرمشة

وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضير السوداني والسمسم والحمص في المنزل بخطوات بسيطة

المكونات

• 2 كوب سكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب ماء.
• كوب واحد من الفول السوداني المحمص أو الحمص أو بذور السمسم.

الإعداد

• نضع مقلاة على النار، ونضع فيها السكر ونحركه حتى يذوب ويأخذ لوناً فاتحاً قليلاً، ثم نضيف الزبدة.
• ويضاف الماء ويقلب حتى يصبح القوام متماسكاً قليلاً، ثم يضاف الفول السوداني المحمص أو السمسم أو الحمص.
• نحرك حتى تمتزج المكونات ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت ونسكب فيها الخليط ونتركها حتى تبرد.
• ثم نقطعها على شكل مستطيل ونضعها في وعاء التقديم.

طريقة عمل أقراص حلوة بيضاء

سواء كانت مصنوعة من الفول السوداني أو الحمص أو السمسم تتميز هذه الأقراص بطعمها اللذيذ ويمكن تحضيرها على النحو التالي

المكونات

• كوب من السكر.
• نصف كوب من عسل الجلوكوز.
• ثلث كوب ماء.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• رشة صغيرة من ملح الليمون.
• ملعقة كبيرة من زيت البارافين.
• كوب سمسم محمص أو حمص أو سوداني.

الإعداد

• نضع قدراً به السكر والعسل والجلوكوز والماء على نار متوسطة ونتركه يطهى حتى يغلي ثم نضيف رشة ملح الليمون.
• نترك الخليط حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم نرفعه عن النار، ونسكبه على سطح صلب مدهون بالزيت، ونوزع الخليط.
• استخدمي قطعة معدنية حتى يصبح القوام ناعماً وشفافاً ومديها بيدك حتى تحصلي على قوام مطاطي.
• يغمس الخليط من جميع الجوانب في السمسم المحمص الساخن أو الحمص أو الفول السوداني ثم يوزع.
• ثم قطعيها إلى دوائر أو حسب رغبتك واتركيها في مكان جيد التهوية حتى تجف تماماً.
• الآن لديك الحلوى البيضاء جاهزة للأكل. بارك الله فيكم وأنعم عليكم بالسلامة.