فراخ مشوية في المنزل…وصفة سهلة ولذيذة

يعتبر الدجاج المشوي من الأطباق الرئيسية اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. يتميز الدجاج المشوي بطعمه المميز وسهولة تحضيره. وهو من الأطباق التي يمكن تقديمها مع العديد من الأطعمة الأخرى، مثل الأرز أو البطاطس أو الخضار.

طريقة عمل الدجاج المشوي

وسنوضح لك خطوة بخطوة طريقة تحضير الدجاج المشوي

أولاً المكونات

• دجاجة كاملة أو نصف دجاجة مقطعة إلى قطع.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا الحلوة.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

الإعداد

• تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة بما في ذلك الملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر والبابريكا.
• أضيفي الدجاج إلى الوعاء وحركيه جيداً حتى يتغطى بالخليط الجاف.
• يُسكب عصير الليمون فوق الدجاج ويُحرَّك مرة أخرى.
• ضعي الدجاج على صينية خبز مدهونة بالزيت.
• يوضع الدجاج في الفرن لمدة من 45 إلى 60 دقيقة حتى ينضج تماماً.
• يقدم الدجاج المشوي مع الأرز أو الخضار.

دجاج مع خضار

• تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة بما في ذلك الملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر والبابريكا.
• أضيفي الدجاج إلى الوعاء وقلّبي جيداً حتى يتغطى بالخليط الجاف.
• يُسكب عصير الليمون فوق الدجاج ويُحرَّك مرة أخرى.
• أضيفي البطاطس أو الباذنجان أو أي خضار وضعيها في صينية في الفرن.

نصائح لوصفات ناجحة

• بالنسبة للدجاج المشوي الطري، يمكنك تتبيل الدجاج في اليوم السابق للطهي.
• إذا كنت ترغب في الحصول على دجاج مشوي مقرمش، يمكنك شواء الدجاج في الفرن على درجة حرارة أعلى، 200 درجة مئوية.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى تتبيلة الدجاج، مثل الزبادي أو الكريمة أو صلصة الطماطم.
• يمكنك أيضًا تتبيل الدجاج بالبهارات الخاصة بك.
• يمكنك تقديم الدجاج المشوي مع سلطة الكاتشب أو الزبادي.