طريقه عمل الكبسه بالفراخ بالارز المصري لطعم رائع لا يقاوم

كبسة الفراخ هي وجبة شهية وسهلة التحضير، وهي من الأطباق الرئيسية في المطبخ الخليجي، حيث تتكون الكبسة من قطع الدجاج والأرز البسمتي المطهو بالتوابل والبهارات، ولن يمكن عمل الكبسة بالأرز المصري ويصبح طعمها غاية في الروعة لذلك معنا اليوم في مقالنا طريقه عمل الكبسه بالفراخ بالارز المصري خطوة بخطوة

طريقة عمل الكبسة بالدجاج والأرز المصري

الطريقة الأصلية لتحضير الكبسة هي مع الأرز البسمتي، أما مع الأرز المصري تصبح أكثر حلاوة بسبب طعمه المميز ورائحته الخاصة. يمنح الأرز المصري مذاقاً حلواً لأنه يحتوي على نسبة أعلى من الكربوهيدرات مما يجعله أحلى وأكثر ثراءً في الطعم. لتحضير الكبسة قومي بما يلي:

ما هي كميات الكبسة؟

• 1 كيلو من الدجاج المقطع إلى مكعبات.
• 2 كوب أرز مصري.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 جزرة مبشورة.
• 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• ربع كوب من البقدونس الأخضر المفروم.

ما هي طريقة تحضير كبسة الدجاج؟

• سخني الزيت والزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة.
• ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
• ثم يضاف الفلفل الأخضر والجزر ويقلب لمدة 5 دقائق.
• ثم أضيفي الدجاج وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه.
• ثم أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدًا.
• ثم أضيفي 4 أكواب من الماء واتركيه حتى يغلي.
• ثم خففي النار واتركي الدجاج يطهى لمدة 30 دقيقة.
• ثم أضيفي الأرز واخلطي المكونات جيداً.
• ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
• ثم أضيفي الكزبرة المفرومة والبقدونس واخلطيهم جيدًا.
• ثم تقدم الكبسة ساخنة مع السلطة الخضراء.

أسرار الكبسة السعودية

• يمكنك أيضًا استخدام الأرز البسمتي بدلاً من الأرز المصري.
• إذا كنت تفضلين الدجاج المشوي، يمكنك شواء الدجاج قبل إضافته إلى القدر.
• يمكنك إضافة خضروات أخرى إلى الكبسة حسب الرغبة، مثل الفطر أو الباذنجان أو الكوسة.
• إذا كنت تفضلين الأرز الناعم، يمكنك إضافة كمية إضافية من الماء.

فوائد كبسة الدجاج مع الأرز المصري

كبسة الدجاج مع الأرز المصري هي وجبة مغذية غنية بالعناصر الغذائية الهامة مثل البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.

بروتين: يعتبر الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة.
الكربوهيدرات: الأرز المصري مصدر غني بالكربوهيدرات ومصدر جيد للطاقة.
الفيتامينات و المعادن: الكبسة غنية بالفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين أ وفيتامين ج والحديد والكالسيوم.
لقد أظهرنا لك طريقة عمل كبسة الدجاج مع الأرز المصري، فهي وجبة لذيذة وسهلة التحضير ومثالية للغداء أو العشاء.