طريقه عمل أوراك الدجاج المشوى بالزبادي في الفرن

طريقة تحضير أرجل الدجاج المشوية مع الزبادي وشوربة الخضار مع صدر الدجاج بطريقة بسيطة وغير معقدة حيث أنها تعتبر وجبة رئيسية وتتميز بسهولة تحضيرها. كما تعتبر من أشهى وألذ طرق تحضير الدجاج المشوي في الفرن. تختلف طرق طهي الدجاج المشوي حيث يمكن طهي الدجاج في الفرن أو على الفحم أو المندي مع الأرز حسب تفضيلاتك.

مكونات طريقة عمل الدجاج المشوي بالزبادي

• كيلو ونصف من أفخاذ الدجاج.
• بصلة متوسطة الحجم.
• 3 فصوص من الثوم.
• 2 فلفل.
• ربع كوب من الخل.
• 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• قليل من الملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والبصل.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• كوب متوسط ​​من الزبادي.
• نصف كوب ماء.

طريقة تحضير أرجل الدجاج المشوية مع الزبادي

• نبدأ بأخذ الخلاط الكهربائي ونضيف البصل والثوم والفلفل والخل ونخلط جيداً. ثم نضيف صلصة الصويا مع عصير الليمون والفلفل الأسود وقليل من الملح مع الثوم وبودرة البصل والزنجبيل. يخلط الفلفل والماء ويقلب مرة أخرى حتى تتشكل كتلة متجانسة.
• تحضير وعاء كبير، ووضع أفخاذ الدجاج فيه، ثمّ إضافة الخليط، والتقليب جيداً حتى تتبل أفخاذ الدجاج جيداً. ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
• نقوم بتسخين الفرن جيداً إلى درجة حرارة 200 درجة، ثم نضع الدجاج على رف الفرن ونتركه حتى ينضج جيداً.

مكونات طريقة عمل شوربة الدجاج والخضار

• نصف كيلو من صدر الدجاج المفروم.
• 2 حبة بطاطس مقطعة.
• بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
• الفلفل الأخضر والأصفر.
• 3 قطع جزر.
• رشة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• 3 ونصف كوب شوربة.

طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار

• نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونسخنه ونضع فيه البصل المفروم ونضيف رشة ملح وفلفل أسود ونحرك جيداً لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يتغير لون البصل.
• نضيف الجزر والثوم المفروم ونحرك جيداً ونضيف قليل من الملح والفلفل الأسود. ثم نضيف البطاطس والفلفل الأخضر والأصفر وقطع الدجاج والبقدونس ونحرك جيداً ونخفض درجة الحرارة ونغطي القدر ونتركها تطهى لمدة عشرين دقيقة على الأقل حتى تغلي وتقدم ساخنة.