طريقة كفتة الفراخ المشوية طرية ومتماسكة بنصف كيلو ستحضرين كمية كبيرة بطعم وريحة المطاعم

طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية من أسهل الطرق وأكثرها فعالية من حيث التكلفة لتحضير الكفتة. وذلك لأنه يمكنك تحضير كمية كبيرة من الكفتة من نصف كيلو صدر دجاج، ولكن هناك أمهات تشتكي من ذلك دائما، والمشكلة هي أن الكفتة لا يتم تحضيرها بشكل صحيح لأنها مثلا في المطاعم جافة أو غير متماسكة هو ما يجعلها غير مرغوب فيها. لذيذة، ولهذا أردنا أن نخبركم عبر موقع ثقفني المرموق كيفية تحضير كفتة الدجاج المشوية بشكلها الأصلي دون أن تتفتت وتصبح طرية كالمنتج النهائي.

مكونات كفتة الدجاج المشوية

لا يتطلب تحضير الكفتة الكثير من المكونات. بل المكونات بسيطة والبهارات متوفرة في كل بيت. المكونات المطلوبة هي:

طريقة كفتة الدجاج المشوية

من هنا سنأخذك خطوة بخطوة لتتعرفي على طريقة تحضير كفتة الدجاج المشوية حتى تتمكني من تحضيرها في المنزل بأقل تكلفة والطعم رائع. الطريقة هي:

• أولاً نبشر البصل ونصفي الماء ونأخذ البصل فقط. “ضعي ماء البصل في وعاء آخر.”
• ثم نضع البصل على نصف كيلو من الدجاج ونقلبه.
• ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والفلفل الأخضر المفروم.
• يمكننا إضافة خليط الكفتة إلى الكبة وتقطيع جميع المكونات حتى تمتزج.
• ثم أضيفي فتات الخبز والبقدونس المفروم وحركي.
• نغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• ثم نشكل الكفتة بشكل متساوي على أسياخ الشيش طاووق.
• نحضر صينية الخبز ونضع فيها قليل من الزيت ونضع عليها كفتة الدجاج.
• ثم نضيف ماء البصل وملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم ونحرك كل شيء معًا.
• باستخدام الفرشاة نوزع هذا الخليط على سطح الكفتة.

• ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة، ونقلبها من وقت لآخر حتى تنضج. وزّعي خليط الماء والبصل فوقه باستخدام الفرشاة.
• نشعل الشواية لآخر دقيقتين حتى تأخذ لون الشواية.

• يخلط السماق والبقدونس مع البصل المفروم ويقلب.
• ثم نخرجها من الفرن ونتركها على البصل مع السماق.
• ثم نقدم كفتة الدجاج مع الخبز أو الأرز البسمتي الأصفر والخضار وهي صحية ولذيذة.