طريقة عيش خبز منفوخ البالون وصفة طيبة سهلة يملأ بيتك خير

الخبز المنفوش أو خبز البالون من أفضل أنواع المخبوزات والمعجنات التي تتميز بسهولة تحضيرها ولها طعم رائع يحبه الأطفال كما أنها تمنحها رائحة طيبة عند تحضير الخبز في المنزل بدلاً من شراء المخبوزات المتنوعة في المتاجر. تعرفي على طريقة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة، منها وصفة الخبز المنفوخ، وستشعرين بالسعادة لأنه طبق سيحبه كل أفراد أسرتك، من صنع يديك.

طريقة عمل خبز البالون وصفة جيدة وسهلة

1. نحتاج إلى أربعة أكواب من دقيق الخبز.
2. 2 كوب حليب دافئ.
3. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
4. ملعقة كبيرة من حبيبات الخميرة الفورية.
5. رشة صغيرة من الملح.
6. 2 ملعقة كبيرة زيت.
7. التعبئة والتغليف: كوب واحد من الحليب كامل الدسم.
8. ملعقة صغيرة من بذور السمسم.

خطوات عمل خبز البالون بالخبز الطازج

• أولاً ننخل الدقيق مع الملح، ونضع الحليب في وعاء مع السكر والخميرة، ونخلط المكونات معاً جيداً ونتركها لمدة ثلاث دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتظهر فقاعات على الوجه.
• ثم نضيف الدقيق مع الملح إلى خليط الخميرة ونعجنها جيداً ونضيف كوباً من الحليب الدافئ تدريجياً حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
• نضع العجينة في وعاء ونغطيها حتى تتخمر ثم نضع كوب الحليب في طبق والسمسم في طبق آخر ثم نقطع العجينة إلى 8 قطع ونشكلها على شكل كرات ونغطيها بقطعة من القماش قطعة من الملابس النظيفة.
• ضعي كل كرة من العجين في الحليب ثم أضيفي السمسم حتى تتغطى من جميع الجوانب. افردي كرات الخبز بالشوبك حتى تنتهي من كمية العجين كلها.
• نقطعها إلى أربعة أجزاء ونضعها في الصينية. نقوم بنفس الخطوات حتى نستهلك جميع الكميات ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
• تسخينها في مقلاة وسكب كمية متوسطة من الزيت. نغمس قطع الخبز في الزيت، ونأخذ القليل من الزيت ونضعه على سطح قطع الخبز حتى تنتفخ. نقلبه على الجهتين حتى يتحول للون الذهبي.
• نخرج الخبز من الزيت، ثم نصفيه على مناشف ورقية حتى يمتص الزيت. نفتح خبز البالون المنفوخ ونحشوه بالجبن أو المربى أو أي حشوة.

كيفية خبز الخبز الأبيض الرقيق مع الزبادي

1. نحتاج إلى 6 أكواب من الدقيق الأبيض.
2. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
3. 2 ملعقة صغيرة ملح.
4. ملعقة كبيرة من السكر.
5. 2 ملاعق كبيرة حبيبات خميرة فورية.
6. ربع كوب من الزيت النباتي.
7. 2 علبة زبادي وزن 170 جرام.

تحضير خبز المعجنات البيضاء مع الزبادي

نضيف الماء، ويجب أن يكون دافئاً، ونضعه في وعاء، ونضيف السكر والخميرة، ونحرك ونترك الخليط يتفاعل في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.

ثم نسكب خليط الخميرة مع الزيت واللبن ونخلط المكونات السائلة مع بعضها وننخل الدقيق ونضيف البيكنج باودر مع الملح.