طريقة عمل كيكة اللبن الرايب ألذ وأطري كيك ستتذوقيه في حياتك

يعتبر كيك الزبادي من ألذ أنواع الكيك القابل للكسر ويتميز بملمسه الناعم وطعمه الرائع. تعتمد الكعكة على استخدام الحليب الرائب ومكونات بسيطة موجودة في معظم المطابخ. سنوضح لك في هذا المقال كيفية تحضير كعكة الزبادي البسيطة واللذيذة.

طريقة عمل كيكة الزبادي

المكونات

• 3 كوب دقيق.
• ½1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب حامض.
• نصف كوب من الزبدة.
• 3 بيضات.
• كيس من صودا الخبز عالي الجودة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة من الملح.

كيفية خبز كعكة هشة

• قومي بتسخين الفرن قبل البدء بتحضير الكيك، لأن الفرن الساخن سيجعل الكيك هشاً ويرتفع بسرعة.
• في وعاء كبير، أضيفي السكر والبيض والفانيليا واخلطيهم بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا.
• أضيفي الزبادي والزبدة واخلطيهم جيدًا.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والزبادي واستمري في الخفق ببطء حتى تمتزج جميع المكونات.
• نسكب العجينة في قالب الكيك بعد وضع ورق الخبز حتى لا تحترق الكيكة من الأسفل.
• أدخلي القالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو ربما أقل حسب قوة الفرن أو حتى يتحول لون الكيك إلى اللون الذهبي ويمكنك إدخال عود شيش كباب أو خلة أسنان فيه وإخراجه دون أن يلتصق .
• أخرج الكعكة من الفرن واتركها تبرد في القالب لبضع دقائق. ثم ضعيها في طبق كبير وقطعيها حسب الرغبة.
• يمكنك تزيينها بالشوكولاتة أو الفواكه أو تركها كما هي.

كعكة إسفنجية

وبهذه الطريقة قمنا بتحضير كعكة الزبادي اللذيذة التي يمكنك تناولها كحلوى خفيفة وسريعة بعد الظهر أو كعصير مع مشروبك المفضل مثل القهوة والشاي والنسكافيه.

طريقة عمل صلصة الشوكولاتة

يمكنك تعديل الوصفة حسب المكونات المتوفرة. يمكنك تحضير صلصة الشوكولاتة بالمكونات التالية

• كوب من الحليب.
• كوب زيت.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• كوب من السكر.
• تخلط المكونات جيداً في الخلاط لتحضير الصلصة.
• نسكب الصلصة في زجاجة ونحفظها في الثلاجة.
• إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة المكسرات المفرومة، والتوت أو شرائح الفاكهة.

هذه طريقة عمل كيكة الزبادي وهي من الحلويات الخفيفة الرائعة التي تستحق التجربة وسوف تعتمدين هذه الطريقة.