طريقة عمل كيكة الأيس كريم بالمنزل بأحلى طعم كبديل للجاهزة بأقل التكاليف

تعتبر كيكة الآيس كريم من الحلويات المميزة التي تجمع بين طعم الكيك الطري مع الآيس كريم البارد والمنعش. تعتبر هذه الكعكة خياراً رائعاً للمرطبات في الأيام الحارة جداً وهي بديل لذيذ وصحي للكعك الجاهز. يمكن تحضير كعكة الآيس كريم بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. لذا بخطوات بسيطة وسهلة يمكنك تحضير كيكة الآيس كريم بأفضل طعم كبديل للكيك الجاهز.

مكونات كعكة الآيس كريم

طريقة تحضير الكعكة:

• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• الكثير من الآيس كريم بالنكهة المفضلة لديك (الفانيليا، الشوكولاتة، الفراولة، إلخ).

كيفية تحضير الصقيل:

• 1/2 كوب شوكولاتة ذائبة.
• 1/4 كوب كريمة خفق.
• الفواكه الطازجة (الفراولة، التوت،…).

خطوات التحضير

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وفي وعاء كبير، اخفقي الزبدة المذابة مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واستمري في الضرب حتى يتجانس الخليط ثم أضيفي الفانيليا.
• في وعاء آخر، أنخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وأضيفي الخليط الرطب وحركي حتى تمتزج المكونات جيداً.
• نسكب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة والطحين.
• تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
• اترك الآيس كريم خارج الفريزر لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح أكثر طراوة وأسهل في التعامل معه.
• بعد أن تبرد الكيكة تماما، نقطعها إلى طبقتين.
• ضعي طبقة الكيك السفلية في قالب الكيك المستخدم سابقاً.
• وزعي الآيس كريم بالتساوي على قاعدة الكيك.
• ضعي طبقة الكيك العلوية فوق الآيس كريم واضغطي لتثبيت الطبقات.
• غطي الكيك بغطاء بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو حتى يتماسك الآيس كريم تمامًا.
• بعد أن تتماسك كعكة الآيس كريم، أخرجيها من الثلاجة وأخرجيها من القالب.
• نسكب الشوكولاتة المذابة فوق الكيكة، ونتركها تتساقط على الأطراف.
• تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة حسب الرغبة.
• – قدمي كعكة الآيس كريم مباشرة بعد إخراجها من الفريزر حتى تكون باردة ومنعشة.