طريقة عمل كفتة العدس الصيامى الاقتصادية بدون لحم لطعم لذيذ وشهى وبطريقة سهلة وسريعة

تعتبر كفتة العدس أو كباب العدس من أشهر وألذ أنواع الأكلات المصرية والعربية. ويتميز بطعمه الرائع ورائحته المميزة. وهو من الأطعمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص نظراً لقيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره. كما أنها تعتبر من أكثر الوجبات الاقتصادية التي لن تشكل ضغطاً على الميزانية. وفي هذا المقال سنوضح لك بسهولة طريقة عمل كفتة العدس بكل الخطوات والأسرار.

طريقة عمل كفتة العدس

إذا أردت تحضير كفتة العدس في المنزل، لم تعد بحاجة إلى التفكير وبذل المزيد من الجهد لأنها تعتبر من أسهل الأطعمة تحضيراً. سنعرض لكم اليوم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير كفتة العدس المميزة.

مكونات كفتة العدس

• كوب واحد من العدس المغسول والمنقوع لمدة ساعتين.
• 1/2 كوب بقدونس مفروم.
• 1/2 كوب بصل مفروم.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 1/2 كوب برغل.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل الكفتة المزيفة بالعدس

• امزجي العدس في الخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
• ثم سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، وأضيفي البصل والثوم إلى المقلاة واقليهما على نار متوسطة حتى يتحول البصل إلى اللون الأصفر.
• ثم يضاف البرغل المفروم إلى المقلاة ويقلب في الزيت لمدة دقيقة.
• ثم أضيفي البقدونس المفروم إلى المقلاة واستمري في التقليب لمدة ثلاث دقائق.
• ثم أضيفي مكونات البهارات (الكمون، البابريكا، الكزبرة المجففة، الملح) إلى المقلاة وحركيها حتى تمتزج.
• ثم أضيفي العدس إلى المقلاة، مع التحريك المستمر، واتركي الخليط ليبرد بدرجة كافية حتى يمكن معالجته وتشكيله بسهولة.
• ثم ضعي الدقيق في طبق، وأخذي كمية من العجين بحجم كف اليد، وشكليها على شكل أصابع متوسطة الحجم ثم دحرجيها في الدقيق حتى تغطي الكفتة من جميع الجوانب.
• بعد ذلك، سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الكفتة واقليها على جوانب مختلفة حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
• بعد ذلك، أخرجي الكفتة المقلية من الزيت، ثم ضعيها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
• ثم قدميها ساخنة لعائلتك وتمنى لهم التوفيق.

وأخيرًا، أوضحنا لكِ طريقة تحضير كفتة العدس اللذيذة كوجبة صيامي غير مكلفة يمكن تقديمها مع سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء الطازجة. استمتع بالطعم والرائحة الرائعة.