طريقة عمل كبسة اللحم السعودية بالطريقة الأصلية الشهية في أول أيام عيد الأضحى

ترتبط الأعياد والمناسبات الرسمية بالطعام والطعام، ولذلك تعتبر طريقة تحضير كبسة اللحم بطريقة أصلية من الأطباق الأولى التي يرغب الكثيرون بتحضيرها في المنزل في أول أيام عيد الأضحى والاحتفاظ بها فقط. ما هي إلا ساعات قليلة ويأتي صباح العيد بكل أفراحه على الأمة الإسلامية. وفيه خير ورزق كثير. تتكون طريقة عمل كبسة الأرز باللحم من سلسلة خطوات مبسطة.

طريقة عمل كبسة اللحم

تتطلب طريقة تحضير كبسة اللحم بشكلها الأصلي كمية معينة من الأرز البسمتي حيث أنه يتميز بأنه لطيف على المعدة ولا يسبب انتفاخا في المعدة. لذلك، للحصول على نصف كيلو لحم مقسم إلى شرائح صغيرة تحتاج إلى نصف كيلو أرز بسمتي مع مجموعة من الكميات الأخرى وهي:

• عدد قليل من البصل المتوسط ​​الحجم، المبشور.
• جزرة واحدة مبشورة.
• سمن، زيت، ملح وفلفل.
• مكعب من أي نوع من مرق اللحم.
• هيل، كركم، أوراق اللولا وبهارات الكبسة بكميات متفاوتة حسب الرغبة.
• ويمكن أيضًا تحضيره كوجبة كاملة.

طريقة عمل كبسة اللحم

خطوات عمل كبسة الأرز باللحمة

الطريقة الأصلية لعمل كبسة اللحم تتطلب عدة خطوات:

• نضع كمية اللحم المطلوبة للوجبة في ملعقة سمن وملعقة زيت للتحمير.
• بعد أن يحمر اللحم من الجهتين نضيف البصل المبشور إلى اللحم ونقلب ثم نضيف الجزر.
• ثم نضيف جميع البهارات دفعة واحدة للحصول على طعم رائع ورائحة جميلة.
• ومن ثم يمكنك إضافة كوب من الماء المغلي وتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج تماماً.
• نرفع اللحم من الخليط، ونضيف الأرز المغسول إلى الخليط، ثم نضيف الماء المناسب للطبخ.
• عندما ينضج الأرز، ضعي اللحم فوقه وأغلقي القدر حتى تمتزج رائحة اللحم مع الأرز. يترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق ويقدم ساخناً.